Kako skuvati rebra sa roštilja? Suptilnosti i tajne kuhanja. Primjeri marinada za rebra za roštilj. Korak po korak recepti sa fotografijama. Video recept.
Rebra za roštilj u soja sosu i kečapu: recept u tavi
Soja sos i kečap daju rebrima nevjerojatan okus, aromu i lijep izgled. Jelo se može kuhati i na roštilju i u pećnici.
Sastojci:
- Svinjska rebra - 1,5 kg
- Med - 3 kašike
- Soja sos - 2 kašike
- Kečap - 3 kašike
- Senf - 1 kašika
- Šećer - 0,5 kašičice
- Biljno ulje - 4 kašike
- Sok od limuna - od 0,5 ploda
Kako pripremiti rebra za roštilj u soja sosu i kečapu korak po korak:
- Svinjska rebra nasjeckajte 4 rebra i natrljajte solju i paprom.
- Prelijte med s kečapom, soja sosom, senfom i limunovim sokom.
- Dodajte šećer i biljno ulje.
- U tavi otopite maslac i pržite svinjetinu 5 minuta.
- Rebra stavite u marinadu na pola sata.
- Stavite roštilj u posudu i prekrijte ga folijom.
- Meso stavite na vrh i poklopljeno pecite 20 minuta.
- Zatim ga okrenite i nastavite pržiti ovoliko vremena.
Rebra za roštilj u soku od limuna i cimetu: recept za pećnicu
Rebra za roštilj tradicionalno su popularna ljeti na otvorenom. No, zimi se mogu kuhati u pećnici. Hajde da saznamo kako to učiniti.
Sastojci:
- Svinjska rebra - 800 g
- Umak od jabuka - 80 g
- Kečap - 80 g
- Suvi beli luk - 1/2 kašičice
- Slatka paprika - 1/2 kašičice
- Mljeveni crni papar - 1/2 žličice
- Soja sos - 2-3 kašike
- Sok od limuna - 1/2 kom.
- Smeđi šećer - 3 kašike
- Mleveni cimet - 1/2 kašičice
Korak po korak kuhanje BBQ rebara u limunovom soku i cimetu:
- Kombinujte svu hranu osim mesa.
- Rebra narežite na 3-4 sjemenke i stavite ih u umak.
- Dobro promiješajte tako da svaki komad bude prekriven umakom i stavite u hladnjak na pola sata.
- Pokrijte lim za pečenje folijom i položite rebra.
- Zagrijte pećnicu na 220 stepeni i pecite meso 1-1,5 sati.
- Rebra podmažite preostalim umakom svakih 30 minuta.
- Pola sata prije kuhanja uklonite foliju i meso pecite dok ne porumeni.
Video recepti:
