Cvekla je pravo čudo povrće. Priredite vatromet od cikle, iskusite prednosti korjenastog povrća i pripremite salatu od cikle sa suhim šljivama i sjemenkama suncokreta. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema salata od cikle sa suhim šljivama i sjemenkama suncokreta
- Video recept
Salata od repe zvuči jednostavno. Pa, jako, ovo je jednostavno povrće! Čak i ako je to prima vinaigrette, ali nije avokado. Kako bi iznenadili pravog gurmana salatom sa repom, nadopunjena je svim vrstama sastojaka koji će oplemeniti okus povrća. Dokaz za to je neverovatno ukusna salata od repe sa suvim šljivama i semenkama suncokreta. Cvekla vraća kvalitet krvi, suve šljive poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, a semenke suncokreta regulišu nivo holesterola u krvi. Ovo nije cijeli popis korisnih tvari koje čine jelo. Nije salata, već vitamin!
Takvu salatu od cvekle nije sramota poslužiti za svečanu gozbu. Gladni gosti zasigurno će cijeniti njegov ukus i sa zadovoljstvom će ga pojesti uz čašu jakog alkoholnog pića. Osim toga, ovo je dijetetski recept koji će vam pomoći da smršate i izgubite višak kilograma. Salata se obično kuha, ali po želji može se ispeći i u pećnici. Postoje opcije u kojima se koristi sirova, ali tada korijen mora biti mlad. Salatu možete napuniti bilo kojim preljevom. Najčešće se koristi biljno ili maslinovo ulje, ali se može napraviti i sos od jogurta i senfa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 110 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta za kuvanje, plus 2 sata za kuvanje repe
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Sjemenke suncokreta (oguljene) - 1-2 žlice
- Maslinovo ulje - za preljev
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Suhe šljive - 50 g
Korak po korak priprema salata od cikle sa suhim šljivama i sjemenkama suncokreta, recept sa fotografijom:
1. Za pripremu salate odaberite repu koja nije velika i iste veličine, kako bi repa bila gotova u isto vrijeme. Prije kuhanja ili pečenja repe, operite je, očetkajte i skuhajte bez rezanja oguljenih korijena. Tako će biti ukusniji i zadržati sve vitamine. Vrijeme kuhanja ili pečenja ovisi o veličini i starosti ploda. Više vremena, oko 1, 5-2 sata, zahtijeva velike i stare korjene. Pirjajte povrće i pecite ga papirom za pečenje ili folijom. Provjerite spremnost probijanjem korijena usjeva folijom. Od gotove repe možete odmah napraviti salatu ili korjenasto povrće čuvati u hladnjaku do 2 dana, tada gubi svojstva okusa i suši se. mekoće, ohladiti na sobnu temperaturu i očistiti.
2. Repu naribati na krupnijem rende.
3. Suve šljive operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na trake. Ako su bobice previše tvrde, prethodno ih poparite kipućom vodom 5-7 minuta. Takođe, ako ima sjemenki, uklonite ih.
4. U posudu stavite naribanu repu i nasjeckane suhe šljive.
5. Dodajte oguljene sjemenke suncokreta, posolite i začinite maslinovim uljem. Promiješajte i poslužite salatu od cikle sa suhim šljivama i sjemenkama suncokreta do stola. Sjemenke u salatu možete staviti i sirove i pržene u čistu i suhu tavu.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od cikle sa suhim šljivama i orašastim plodovima.
