Predlažem odličan desert - suhe šljive punjene orasima u pavlaci. Ovo je ukusna poslastica koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Suhe šljive se najviše konzumiraju. Može se poslužiti zasebno ili koristiti za pripremu svih vrsta jela. Nudim mnogima omiljeni korak-po-korak recept-suhe šljive punjene orašastim plodovima u pavlaci. U kulinarskim receptima ova je kombinacija prilično česta. U isto vrijeme, dobar bonus, proizvodi koji se koriste za desert klasificirani su kao zdrava hrana. Budući da svi sastojci sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari. Ovaj desert posebno se preporučuje ženama, jer suhe šljive djeluju pomlađujuće, poboljšavaju metabolizam i pozitivno utječu na težinu. I orah štiti tijelo od povećanog zračenja.
Ova poslastica brzo se priprema, a okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Recept je toliko elementaran da se s njim može nositi svaki, čak i kuhar početnik. Proizvod se pokazao ukusnim i elegantnim, izuzetnim i nježnim. Ali za to morate odabrati prave šljive. Nabavite mat, svijetlo crno voće. Kvalitetne suhe šljive su mesnate, čvrste i blago mekane. Ako ga pritisnete prstom, neće izgubiti oblik. Ne kupujte suvo voće plave ili smeđe boje. Plava nijansa ukazuje na to da bobice nisu bez glicerina (daje tržišni izgled), a smeđe se tretiraju kipućom vodom (kako bi se produžio vijek trajanja). U međuvremenu, treba reći da se glicerin teško ispire i da je nezdrav. Prilikom kupovine kušajte proizvod. Gorčina ukazuje na istek roka trajanja ili nepravilnu obradu. A garancija dobrog ukusa i dobrote sastojka je visoka kvaliteta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 356 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 20 minuta za kuvanje, plus vreme za podešavanje
Sastojci:
- Suhe šljive - 300 g
- Kisela pavlaka - 400 g
- Želatina - 1 kašika
- Šećer - 10 g
- Orasi - 100 g
Kuhanje suhih šljiva punjenih orasima u pavlaci:
1. Orahe ogulite i ubodite u čistu, suhu tavu na srednju vatru. Povremeno promiješajte i pazite da ne zagori.
2. Šljive operite i osušite papirnatim ubrusom. U svako voće stavite jezgre oraha. Mogu se založiti cijele ili se orasi mogu detaljnije detaljno opisati.
3. Odaberite posudu s malim udubljenjem i u nju stavite šljive. Kontejner bi trebao imati male stranice, jer bobice će biti napunjene kremom.
4. U maloj posudi razrijedite želatin sa 30-50 ml vode za piće. Obično se želatina skuha toplom vodom i ostavi da nabubri. No detaljna uputstva za uporabu moraju se pročitati na ambalaži proizvođača.
5. Sipajte pavlaku u duboku posudu i dodajte šećer. Kiselo vrhnje tucite mikserom velikom brzinom dok ne udvostruči volumen. Masa će postati prozračna, a na površini će se stvoriti mjehurići.
6. Sipajte želatin u pavlaku i ponovo okrenite hranu mikserom da se ravnomerno rasporedi. Preporučujem dodavanje želatine kroz fino sito u slučaju da se kristali slabo otope.
7. Suve šljive prelijte pavlakom i poslažite desert u frižider.
8. Poslužite poslasticu nakon 2-3 sata, kada se krema malo stvrdne. Njegova konzistencija neće biti jako mliječna. Mala količina želatine jednostavno omogućuje da se krema bolje drži.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati suhe šljive s orasima u umaku od vrhnja.
