Ukusan okus prženih medenih gljiva s lukom savršeno će upotpuniti bilo koji prilog od krumpira, riže ili tjestenine.
Šumske gljive su vrlo ukusne, a ako ih pržite s lukom, šumska aroma ovih gljiva ispunit će vam cijelu kuhinju i može probuditi apetit čak i onima koji su tek došli sa stola. Medene gljive možete skuhati tako da ih pržite cijele s lukom i poslužite kao dodatak prilogu. Možete ih prethodno i sitno nasjeckati, pripremajući tako nadjev za buduće pite od gljiva. Dakle, odgovorit ćemo na pitanje: kako prezentirati gljive s lukom kako bi se pokazalo da je zaista ukusno.
Pogledajte i kako dinstati krompir sa pečurkama u pavlaci.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 49 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Medene gljive - 500 g
- Luk - 1-2 kom.
- Slana paprika - po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema prženih medenih gljiva s lukom:
1. Ogulite i nasjeckajte luk. Možete uzeti jedan, dva ili čak tri luka - slatkast okus prženog luka samo će povoljno naglasiti okus gljiva.
2. Na vrućoj tavi propržite luk na suncokretovom ili bilo kojem drugom biljnom ulju dok ne postane proziran i počne smeđe.
3. Oprane i blago osušene gljive prethodno prokuhajte na jakoj vatri 5 minuta. Ocijedite vodu i po drugi put napunite gljive. Ostavite da vri 20-25 minuta. Zatim, pazeći da su gljive dobro podvrgnute termičkoj obradi, pustimo ih da se ocijede i stavimo ih u posudu. Najveće gljive se mogu rezati, ali općenito su ove gljive prilično male pa ih možete pržiti cijele.
4. Počnite pržiti gljive na jakoj vatri bez pokrivanja posude poklopcem. Nakon nekoliko minuta, gljive će dati sok i važno je da sva tečnost ispari iz posude. Ispod poklopca gljive neće postati zlatne, već će se pirjati u obilju vlage. Pecite pečurke sa lukom 15-20 minuta.
5. Već pred kraj kuhanja, oko 5 minuta prije isključivanja vatre, posolite i popaprite gljive po ukusu.
6. Ako ste sakupili mnogo gljiva, neke možete zamrznuti tako da ih prethodno skuhate i podijelite na porcije. Na ovaj način možete kuhati gljive usred zime, nakon što sezona gljiva završi. Ostaje samo da se iz vrećice izvadi vrećica mednih agarika.
7. Odličan dodatak varivima, tjestenini, rižinim kašama i pire krumpiru ili grašku je spreman! Dobili smo odgovor kako pržiti gljive s lukom tako da jelo ispadne ukusno, a gosti su tražili još!
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusno pržimo medene gljive
2. Kako kuhati medene gljive
