Rolade od lavaša vrlo su popularna hladna užina. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu, a mnoge od njih možete pronaći na stranicama web stranice. U ovom pregledu ću vam reći kako napraviti pitu od piletine i sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Predjelo u obliku kiflica sa bilo kojim punjenjem jelo je, kako kažu, za gozbu i za svijet. Pogodan je za svaku priliku. Može se poslužiti i za doručak i za laganu večeru, a može se ponijeti sa sobom na posao, u školu, na piknik, na put itd. Bez pretjerivanja, rolice od lavaša mogu se nazvati univerzalnim favoritima i šampionima među sendvičima. Uostalom, ovo je najbolji način da ostvarite svoje ideje o jednostavnosti i svestranosti. Osim toga, zbog velike veličine, pita kruh se može puniti raznim nadjevima, slatkim i slanim. U ovoj verziji kao punjenje se koristi pileće meso, sir, rajčica i jaja.
U pripremi, sve rolice od pita su vrlo jednostavne, a istovremeno zadovoljavaju. A ako ih lijepo narežete i poslužite na širokom pladnju, dobit ćete pravi svečani zalogaj koji će ukrasiti svaki stol. Predjelo od lavaša poslužuje se, u pravilu, hladno, ali postoje recepti gdje se hrana poslužuje topla. Posebno topao zalogaj trenutno, među prvima, nestaje sa stola u hladnoj sezoni. Glavna stvar je da prilikom pripreme takvog jela treba obratiti pažnju na svježinu pogače. Lavash treba da bude iste tanke debljine, ceo, da se ne mrvi i ne lomi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 212 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 20 minuta za kuvanje, plus vreme za kuvanje pilećeg mesa sa jajima i impregniranje rolne
Sastojci:
- Lavash - 2 kom.
- Majonez - za preljev
- Pileći file - 2 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Adyghe sir - 200 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje kiflice sa piletinom i sirom:
1. Operite pileći file pod mlazom vode, stavite ga u lonac za kuhanje i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Vreme kuvanja obično nije duže od pola sata.
2. Nakon filetiranja izvadite iz juhe i ostavite da se ohladi. Čorbu upotrijebite za pripremu bilo kojeg drugog jela, na primjer skuhajte laganu juhu s rezancima.
3. Operite jaja, stavite ih u posudu, prelijte hladnom vodom i kuhajte tvrdo kuhano 10 minuta. Zatim prebacite u ledenu vodu i ostavite da se potpuno ohladi.
4. U međuvremenu operite paradajz, osušite pamučnim peškirom i isecite na kockice veličine oko 1 cm.
5. Sir naribajte na krupno rende ili ga također narežite na kockice i dodajte u zdjelu s paradajzom.
6. Jaja, ogulite, narendajte ili narežite i pošaljite nakon sira.
7. Pileći file narežite na srednje komade ili ga rastržite uz vlakna i stavite u zdjelu sa svom hranom. Dodajte majonez i začinite hranu solju.
8. Miješajte hranu dok ne postane glatka. Dobit ćete ukusnu salatu koju čak možete i sami pojesti.
9. Rasporedite pita hleb na radnu površinu i rasporedite polovinu salate. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini, debljine ne više od 1 cm.
10. Pažljivo, kako se ne bi pocepali, pita kruh razvaljajte u roladu i zamotajte ga prozirnom folijom. Ostavite ga u frižider da se namače sat vremena.
11. Nakon tog vremena, izvadite vrećicu iz rolade, narežite je na porcije i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu s piletinom i topljenim sirom.
