Volite li patlidžan? Tada će vam se ovaj članak svidjeti, a brz način kuhanja povrća oduševit će svaku domaćicu. Korak po korak recept sa fotografijom pečenih patlidžana u umaku u pećnici. Video recept.
Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje patlidžana. Po mom mišljenju, najbolji način je pečenje u pećnici. Uostalom, kao što znate, ova opcija nije samo najkorisnija, već i hrana postaje nevjerojatno ukusna. Još jedan kriterij za jelo je brzina pripreme. U današnje vrijeme moderne domaćice nemaju uvijek vremena za pripremu složenih jela. Stoga su brzi recepti cijenjeni više nego ikad. Kuhanje patlidžana pečenih u pećnici nije teško. Ovo ne oduzima puno vremena, dok je povrće uvijek ukusno, a najvažnije zdravo. Jelo će se svidjeti čak i onima koji ne mogu zamisliti hranu bez mesa.
Također je vrijedno napomenuti da je, unatoč činjenici da se patlidžan peče u pećnici sa soja sosom, češnjakom i ljutom paprikom, vrlo lagano jelo od povrća za želudac. Osim što su lagani i zdravi, patlidžani su i vrlo niskokalorični, zbog čega ih vole mnoge žene i pristalice zdrave prehrane. Stoga, ako želite zadržati vitku figuru, ne možete se bojati skuhati ovo jelo od patlidžana.
Pogledajte i kako peći začinjene patlidžane u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Beli luk - 2 režnja
- Biljno ulje - 2 kašike
- Suvo belo vino - 2 kašike
- Soja sos - 3 kašike
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenih patlidžana u umaku u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Patlidžane operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite stabljiku i povrće prerežite po dužini na 4 dijela. Iako način rezanja ovdje nije bitan, možete ga narezati kako želite. Ako koristite zrelo voće, u njima ima gorčine, pa ga uklonite solju. To se može učiniti suho i mokro. Ove recepte možete detaljno pronaći na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
2. U duboku posudu koja će držati svo povrće. Sipajte soja sos, biljno ulje i vino. Dodajte iseckani beli luk sa ljutom paprikom, solju i crnim biberom. Dobro izmešajte.
3. Umočite patlidžane u marinadu i dobro promiješajte tako da svaki komad bude prekriven umakom. Možete odmah početi peći ili povrće marinirati neko vrijeme.
4. Patlidžane stavite na lim za pečenje tako da ne dolaze u dodir jedan s drugim. Tako će se bolje ispeći.
5. Patlidžane pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Pečene patlidžane možete poslužiti u umaku u pećnici sami, staviti ih na tanjur ili napraviti toplu salatu. Ukusni su i vrući i rashlađeni.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečeni patlidžan sa umakom.
