Morate hitno priložiti komad bundeve? Iskoristite ovaj recept - nježnu tortu od bundeve sa pavlakom. Jednostavno za pripremu, jeftino i dovoljno brzo za pripremu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Koliko se ukusnih i zanimljivih stvari može napraviti od bundeve. To su gulaši od mesa, supe, pečena piletina, tepsije, salate i peciva. O potonjem ćemo govoriti u ovom pregledu. Pečenje od bundeve uvijek ispadne ukusno, nježno i umjereno slatko. Od zlatne ljepote bundeve može se pripremiti ogroman broj slatkih proizvoda: kolač od sira, pita, slatkiši, puding, pa čak i kolač. Od bundeve se prave kolači i krema s dodatkom začina, čokolade, oraha, vrhnja … Predlažem recept za tortu od bundeve sa vrhnjem. Lagan je, nemastan i nalik na desert. Ovo je prava poslastica, gdje se na bazi kolača koristi pulpa od bundeve.
Ispostavilo se da su pečeni proizvodi ugodne kisele pavlake i nježne arome začina. Preporučljivo je kuhati dan ranije kako bi stajao nekoliko sati u hladnjaku. Ova torta će ukrasiti svaki sto! To je također odličan način da nahranite djecu zdravom bundevom, a da oni ne nagađaju. Po želji, kolač se može dodatno namočiti višnjom ili drugim likerom. Biskvit se može podmazati ne samo kiselim vrhnjem, već i kremom od maslaca, ili možete pripremiti kremu na bazi svježeg sira.
Pogledajte i pravljenje biskvita sa pavlakom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 498 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vreme kuvanja - 2 sata, plus vreme za impregnaciju
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Griz - 300 g
- Kisela pavlaka - 500 ml
- Sol - prstohvat
- Osušena mlevena kora pomorandže - 1 kašika
- Šećer - 150 g ili po ukusu
- Jaja - 3 kom.
- Maslac - 50 g
Korak po korak kuhajte kolač od bundeve sa pavlakom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bundevu s kože, sjemenki i vlakana. Narežite na kriške i stavite u lonac za kuhanje. Napunite vodom za piće i stavite na šporet. Prokuhajte, smanjite vatru na minimum i kuhajte poklopljeno 20 minuta dok ne omekša. Što je bundeva sitnije isečena, brže će se skuvati. Zatim ocijedite vodu iz posude i usitnite pulpu bundeve u konzistenciju pirea pomoću miksera ili ručne gnječilice za krumpir.
2. Razbijte jaja i sadržaj sipajte u činiju.
3. Jajima dodajte šećer i mikserom umutite gusto.
4. U umućena jaja dodajte maslac narezan na kockice sobne temperature.
5. Zatim pospite korom naranče.
6. Zatim dodajte pire od bundeve i griz.
7. Tijesto dobro izmiješajte mikserom i ostavite pola sata da krup nabubri i poveća volumen. Ako se kolači odmah ispeku, griz će neprijatno hrskati po zubima.
8. Ulijte tijesto u posudu za pečenje i ravnomjerno zagladite.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite kolač 45 minuta.
10. Oštrim nožem pažljivo prerežite gotovu tortu po dužini na 2 dijela.
11. Sipajte pavlaku u činiju i dodajte šećer.
12. Mikserom umutiti pavlaku dok ne postane penasta i udvostruči volumen.
13. Na tanjur na kojem ćete sakupljati tortu nanesite malo kreme i ravnomjerno rasporedite po cijelom dnu. Tako će prvi kolač biti bolje zasićen i vrlo nježan.
14. Stavite prvi kolač na vrh kreme.
15. Namažite kolač obilnim slojem kisele pavlake.
16. Postavite drugi sloj kolača.
17. Tortu obilno prelijte kremom i dobro očetkajte rubove proizvoda.
osamnaest. Kolač od pavlake od bundeve ukrasite prženim oljuštenim semenkama bundeve i stavite u frižider na 1-2 sata. Proizvod možete ukrasiti i mljevenom čokoladom, mrvicama kolačića, kokosovim pahuljicama itd.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od bundeve sa pavlakom.
