Kako napraviti kolač od bundeve? Ako se pitate ovo pitanje ili tražite jednostavan recept za pečenje, onda je ovaj recept upravo ono što vam treba. Bogato, delikatno, pahuljasto, aromatično … sigurno će vam se svidjeti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U jesen, kada vrtlari sa ljetnikovca nose vreće s narančastim usjevima bundeve, razmišljaju o upotrebi ovog voća. Najčešće kuhamo kašu od bundeve, pravimo palačinke, kuhamo džem i pečemo tepsije. Mafini od bundeve su ukusni i mirisni. Imaju bogat, odličan okus, nevjerojatnu aromu, nježnu i pahuljastu teksturu. Čak i oni koji ne vole bundevu definitivno će sa zadovoljstvom pojesti kolačić. Zato što se to ne osjeća u njima. Da bi se to učinilo, maskirano je drugim aromatičnim i aromatskim dodacima. Na primjer, dodajte vanilu, mljeveni cimet, đumbir, muškatni oraščić, med, agrume itd.
Tehnologija izrade takve torte vrlo je jednostavna. Ovaj bih recept klasificirao u kategoriju pečenja za početnike, jer proces nije nimalo kompliciran. Samo trebate kombinirati sve komponente, staviti tijesto u kalup i peći. Usput, prema ovom receptu možete napraviti ne samo jedan veliki kolač, već i male muffine. Tada će se vrijeme pečenja smanjiti na 10 minuta.
Nemoguće je ne reći o prednostima proizvoda. Bundevina pulpa sadrži puno beta-karotena, koji se naziva "eliksir dugovječnosti"! Kolačići su dobri za vaš imunološki sistem, pomažući vam da zadržite lijepu boju kose i kože. Narandžasto povrće jača srce i kosti i povoljno utiče na nivo hemoglobina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 243 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 60 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Osušena kora pomorandže - 1 kašika
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Brašno - 250 g
- Biljno ulje - 50 ml
- Šećer - 100 g
Korak po korak kuhanje kolača od bundeve, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bundevu, isperite i naribajte. Dodajte koricu naranče, šećer i malo soli. Ako nema suhe kore, naribajte svježe od jedne pomorandže.
2. U hranu dodajte brašno, prosijte kroz sitno sito da ga obogati kiseonikom i dobro promiješajte.
3. Stavite jaja u zasebnu posudu i umutite mikserom dok ne postane pjenasto i udvostruči volumen.
4. Istučenu masu od jaja izlijte u posudu sa tijestom. Promiješajte, dodajte sodu bikarbonu i ponovo promiješajte. Ako nećete peći odmah nakon miješenja tijesta, nemojte dodavati sodu. Stavite ga neposredno pre pečenja. U suprotnom će izgubiti svojstva pri podizanju pekarskih proizvoda.
5. Namastite posudu za pečenje ili obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvod da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom. Sredinom kolača izbodite čačkalicom, ne smije se lijepiti tijesto. Ako se komadići tijesta zalijepe za štap, nastavite peći još 5 minuta i ponovo provjerite spremnost.
Gotov kolač ostavite da se ohladi u obliku, pa ga izvadite i ukrasite fondanom, glazurom ili pospite šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept kako napraviti mafine od bundeve za Noć vještica.
