Ko ne voli kolače? Takvi ljudi vjerovatno nema! Međutim, mnogi su prisiljeni sebi uskratiti zadovoljstvo straha za figuru. Stoga predlažem da skuhate ukusnu i zdravu tortu od bundeve koja ni na koji način neće utjecati na višak kilograma.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je zdrav, hranjiv i vrijedan proizvod. Može se koristiti ne samo za kašu, već i za ludo ukusna peciva. Na primjer, od njega se prave ukusni muffini, pite i kolači. Zbog svoje jedinstvenosti i svestranosti, povrće je jako traženo i zaslužuje poštovanje. Pečenje, zasnovano na njoj, oduševit će vitke dame, ali i majke čija djeca ne vole jesti bundevu. Zato što se kolač od bundeve pokazao nježnim, aromatičnim i božanstveno ukusnim.
Ugodite svom domaćinstvu i ispecite ovu tortu. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, zanimljiv i provjerio sam ga mnogo puta. Priprema se bez mnogo truda, od pristupačnih i jeftinih proizvoda. Kako se u proizvodu ne bi osjetio okus i miris bundeve, što se nekima ne sviđa, u tijesto se dodaju aromatični proizvodi koji maskiraju prisutnost povrća. Najčešće se u ove svrhe koriste agrumi. Međutim, u ovom receptu želim predložiti svježi korijen đumbira.
Napominjem i da ako ne želite petljati u kremu, onda se ovaj kolač sa užitkom može jesti u obliku mekanog i nježnog kolačića. Pa, možete koristiti svoju omiljenu kremu. U ovom receptu preporučujem pavlaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 243 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vreme kuvanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Koren đumbira - 4 cm
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 70 g
- Griz - 200 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Šećer - 1 kašika u tijestu i 3 žlice. u kremi
- Kisela pavlaka - 350 g
Korak po korak recept za pravljenje kolača od bundeve
1. Ogulite bundevu, uklonite sjemenke i odrežite vlakna. Povrće narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac.
2. Napunite ga vodom za piće i stavite na štednjak da se kuha 20 minuta. Kad bundeva omekša, ocijedite je i malo ohladite.
3. Prebacite ga u zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto i miješati ga dok ne postane glatko.
4. Trebali biste pire od bundeve. Ako ima previše tekućine, ocijedite je.
5. Do tada ogulite korijen đumbira i naribajte ga na sitno rende. Ako svježi đumbir nije dostupan, upotrijebite mljeveni prah. Trebat će 2 žličice.
6. Dodajte griz, šećer i sodu bikarbonu u smjesu od bundeve.
7. Dodajte naribani đumbir.
8. Hranu dobro promiješajte i dodajte sjeckani maslac. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi, pa ga prethodno izvadite iz frižidera.
9. Zamesite testo i ostavite da odstoji pola sata da se griz nabubri i rasprši.
10. Do tog trenutka izlijte jaja u čistu posudu.
11. Umutite ih u prozračnu masu. Trebalo bi da imaš jaje.
12. Sipati smesu od jaja u testo od bundeve i dobro izmešati.
13. Posudu za pečenje namažite maslacem ili prekrijte pergamentom za pečenje i izlijte tijesto.
14. Pošaljite proizvod u pećnicu zagrijanu na 190 stepeni 40 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem - mora biti suho, bez lijepljenja. Muffin od bundeve ohladite, izvadite iz kalupa i prerežite po dužini na dva kolača.
15. Pomešajte pavlaku sa šećerom.
16. Mikserom velikom brzinom istucite pavlaku dok ne postane pjenasta i udvostručite volumen.
17. Počnite sakupljati kolače. Stavite tortu na posudu i premažite je pavlakom.
18. Namažite ga po cijeloj površini i položite drugi kolač na koji također nanesite kremu.
19. Ukrasite tortu sjemenkama bundeve, zdrobljenim orasima ili komadićima čokolade.
20. Ostavite proizvod da se namače 1-2 sata. Zatim ga možete poslužiti za desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti jesenski kolač od bundeve.
