Ako ste ljubitelj svježeg sira, onda će vam se sigurno svidjeti palačinke od maka s brašnom u tavi. Ovo je neobično sočno, aromatično i delikatno jelo za cijelu porodicu za doručak, popodnevni čaj ili večeru. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Torte od sira nisu samo ukusno jelo, već i čitavo polje za eksperimentiranje. Postoji mnogo recepata za pravljenje torti od sira, ali uvijek možete dodati nešto novo u poznato jelo. Na primjer, raznovrsite svoj doručak kolačima od maka s brašnom u tavi. Ovo je ukusno i neobično jelo koje se jednostavno priprema za minimalno vrijeme. Izgled i okus kolača prilično su neobični, ali svidjet će se apsolutno svima. Ovi domaći kolači od sira savršeni su za doručak, popodnevni čaj i večeru. Služe se i topli i hladni s raznim dodacima. Na primjer, mogu se preliti medom, kuhanim kondenziranim mlijekom, čokoladnom pastom, džemom, sirupom, šlagom, džemom ili pavlakom. Prije početka kuhanja neće biti suvišno znati neke korisne suptilnosti.
- Uzmite svježi sir sa udjelom masti od oko 5% i većim. Tada će kolačići od sira biti sočniji i nježniji.
- Pazite da skuta sadrži malu količinu vlage, u suprotnom će tijesto biti previše tekuće ili ćete morati dodati još brašna, što će utjecati na okus jela.
- Ako nema odgovarajućeg svježeg sira, preklopite ga na gazu presavijenu u nekoliko slojeva i ostavite višak seruma da stakne.
- Mak obavezno prethodno namočite u vrućoj vodi, inače će imati gorak okus, što će se negativno odraziti na rezultat gotovog obroka.
Pogledajte i kako kuhati ukusne i pahuljaste palačinke od sira u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 400 g
- Sol - prstohvat
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Mak - 2 kašike
- Brašno - 4 kašike
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema kolača od maka s brašnom u tavi, recept sa fotografijom:
1. Stavite skutu u posudu za mešanje. Može se ostaviti u ovom obliku, tada će se zrna zrna curka osjetiti u gotovim syrnicima. Ako želite da imaju glatku, jednoličnu konzistenciju, umutite skutu mikserom da se razbiju sve grudvice.
2. Zatim ulijte brašno koje je poželjno prosijati kroz fino sito tako da bude obogaćeno kisikom, tada će syrniki biti mekši.
3. Dodajte šećer i prstohvat soli.
4. Ubacite jaja u hranu.
5. Mak prethodno poparite u kipućoj vodi, mijenjajući vodu 3 puta u razmaku od 7-10 minuta kako biste uklonili gorčinu sa zrna. Zatim ga prelijte na fino sito da iscijedi svu vodu i pošaljite ga u zdjelu sa svom hranom.
6. Mešajte testo dok ne postane glatko kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili.
7. Stavite šerpu na šporet na srednju temperaturu. Sipajte biljno ulje i dobro zagrijte. Navlažite ruke vodom kako se tijesto ne bi zalijepilo i oblikujte okrugle kolače promjera oko 5 cm. Pošaljite ih u posudu s vrućim uljem.
8. U tiganju na srednjoj vatri pržite makove kolače sa brašnom sa obe strane oko 3-5 minuta dok ne porumene. Izvadite ih iz posude i poslužite toplo s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kolače od sira s brašnom u tavi.
