Najukusnija domaća peciva. Danas vam nudimo da skuhate ukusne lisnate listove sa svježim sirom i višnjama. Kuhajte po našem detaljnom receptu i uživajte.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept sa fotografijom
- Video recepti
Ukusna peciva ne moraju se dugo kuhati i za njih ne morate koristiti skupe proizvode. Dokazat ćemo vam to primjerom lisnatih listova sa svježim sirom i višnjama. Vrlo uspješna kombinacija nježnog svježeg sira i slatko -kiselih, sočnih višanja. Za lisnato možete uzeti svježe šljive bez koštica ili koristiti konzervirane u vlastitom soku. Takve se trešnje prethodno bacaju u cjedilo tako da višak tekućine bude stakleni (usput, bolje je samo ga popiti, inače će ispasti kao u onom vicu o soku od ananasa).
Uzmimo kupljeno lisnato tijesto. Pogodni su i kvasac i bez kvasca. Takođe imajte na umu da za rumene listove tijesto premažite žumanjkom prije nego ga pošaljete u pećnicu. Namazali smo listove vodom, kako je naznačeno na pakovanju (to jest, svaka tekućina će učiniti da porumeni). Općenito, naši rumeni puhovi nisu uspjeli. Blijede su bile, ali to ni na koji način nije utjecalo na okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 286 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Lisnato tijesto - 400 g
- Svježi sir - 300 g
- Trešnje bez koštica - 300 g
- Jaje - 1 kom.
- Šećer - 3-4 kašike. l.
- Žumance za podmazivanje lisnatih listova
Korak po korak priprema lisnatih listova sa svježim sirom i višnjama od gotovog lisnatog tijesta-recept sa fotografijom
Prvi korak je pripremanje svježeg sira. Može se posebno protrljati kroz sito ili dobro gnječiti viljuškom. U skutu dodajte jaje i šećer. Sve dobro promiješajte uronjenim mikserom ili izgnječite vilicom. Skuta će se pokazati prilično tekućom. Ovako bi trebalo biti nakon pečenja, zgrabit će se.
Razvaljajte testo od kvasca do 2 mm debljine i isecite ga na kvadrate koji su vam pogodni.
Svaki kvadrat savijamo na pola i ponovo ga rasklapamo. Zatim napravimo rezove na jednoj polovici. Na cijelu polovicu rasporedimo 1 žlicu. l. svježi sir (ili više).
Stavite trešnje na svježi sir. Količinu prilagodite prema vlastitom nahođenju.
Preklopite lisnati list na pola i rukama ili vilicom uštipnite rubove. Potonja opcija nije samo pouzdana, već je i lijepa.
Namažite listove vodom ili žumanjkom (što je poželjnije) i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni. I ništa manje. Upravo je ova temperatura idealna za lisnato tijesto; pri nižoj temperaturi se lijepi, a gotovi pekarski proizvodi ne ispadnu tako pahuljasti i pahuljasti. Pečemo listove 15-20 minuta. Gotove slojeve malo ohladite i poslužite. Vrlo je ukusno poslužiti ih uz čaj ili mlijeko.
Pogledajte i video recepte:
1) Lisice sa punjenjem od višanja
2) Pite od lisnatog tijesta sa višnjama i svježim sirom
