Korak po korak recept sa fotografijom pripreme lisnatih listova od gotovog tijesta sa šunkom i sirom kod kuće. Opcije punjenja. Karakteristike kuhanja sa lisnatim tijestom. Video recept.
Umorni ste od standardnih sendviča sa sirom i kobasicama? Želite li diverzificirati svoj doručak? Za doručak napravite kuhane lisnate šunke i sireve. Ovo vrlo jednostavno, ali ukusno i aromatično jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Njihova priprema ne traje dugo. Budući da su sastojci potrebni za ovaj recept najjednostavniji i često se nalaze kod kuće. Iako se dimovi mogu napraviti sa bilo kojim punjenjem koje vam se najviše sviđa. To može biti kobasica, balyk, gljive, jabuke, kruške, svježi sir … Izbor punjenja ograničen je samo maštom i raspoloženjem.
Tijesto se može kupiti spremno u bilo kojem supermarketu. Kupljeno gotovo lisnato ili lisnato tijesto od kvasca često pomaže, jer univerzalna je za pripremu bilo koje pekare. Ali ako želite, možete sami napraviti lisnato tijesto. Ali ponavljano valjanje, presavijanje i hlađenje slojeva ne privlači svaka domaćica. Dobro tijesto treba imati najmanje 27 slojeva, a za pripremu će trebati najmanje 3 sata. Stoga se mnogo češće poluproizvod kupuje u supermarketu. Osim toga, njegova cijena je pristupačna.
Pogledajte i kako napraviti lisnato tijesto sa svježim sirom i višnjama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 226 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato tijesto - 300 g
- Kečap - 1-2 kašike
- Brašno - za prskanje
- Sir - 100 g
- Mlijeko ili maslac - za podmazivanje lisnatih listova
- Šunka - 150 g
Korak po korak priprema lisnatih listova od gotovog tijesta sa šunkom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Izvadite testo iz zamrzivača i prirodno odmrznite bez upotrebe mikrotalasne pećnice. Testo će se otopiti na sobnoj temperaturi za 45 minuta. Zatim posudu pospite oklagijom brašnom i razvaljajte tijesto u tanki sloj debljine oko 3 mm. Pokušajte kotrljati tijesto u jednom smjeru kako ne biste slomili slojeve.
2. Oštrim nožem isecite testo na jednake pravougaone komade veličine oko 10 * 15 cm.
3. Nanesite kečap na polovinu tijesta i rasporedite ga, ostavljajući oko 5 mm slobodnog prostora od rubova. Na drugom slobodnom dijelu tijesta napravite križne rezove na udaljenosti od oko 1-1,5 cm jedan od drugog.
4. Šunku narežite na tanke kriške ili bilo koji drugi prikladan oblik i stavite na vrh kečapa.
5. Sir narežite na tanke kriške i stavite na šunku.
6. Prekrijte fil slobodnom ivicom testa i spojite ivice. Za ljepotu, možete hodati po rubu vilicom, ostavljajući zube.
7. Namažite lim za pečenje biljnim uljem ili prekrijte pergamentom za pečenje i rasporedite listove. Premažite ih maslacem, mlijekom ili jajetom kako bi nakon pečenja pecivo imalo lijepu rumenkastu nijansu. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite listove gotovog tijesta sa šunkom i sirom da se peku pola sata. Kad porumene, izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Ove se pite ne mogu poslužiti samo za doručak uz kavu ili čaj. Prikladno ih je ponijeti sa sobom na piknik, na put ili na posao.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti liske od šunke i sira.
