Klasični francuski recept za meso može se nadopuniti raznim omiljenim sastojcima i dobiti novo jelo. Jedna od ovih modifikacija je lagano i jednostavno jelo napravljeno od tikvica i mljevenog mesa pod korom sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jedenje vrlo jeftinog povrća, poput tikvica, može obogatiti vaše tijelo mineralima, vitaminima i drugim korisnim tvarima. Pa, meso bilo koje vrste dobro im pristaje. Osim toga, proteini, vrlo važna komponenta mesa, pojačavaju blagotvorne učinke povrća. A tikvice zauzvrat poboljšavaju probavu i pomažu u normalizaciji kiselosti u želucu. A što se tiče ukusa, proizvodi su idealni.
Kombinacija ova dva proizvoda ima mnogo mogućnosti kuhanja. Na primjer, možete napraviti tepsije ili kotlete, puniti tikvice ili dinstati sastojke. Ali ovdje treba imati na umu da se tikvice skuhaju prilično brzo, pa se meso vrlo često uključuje u recept u obliku mljevenog mesa, jer potrebno je manje vremena za kuhanje od cijelih komada. Drugi najpopularniji sastojak jela je sir. Poboljšava i okus i estetske kvalitete hrane, jer pečena korica od rumenog sira izgleda vrlo apetitno i izaziva apetit.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 128 kcal.
- Porcija - 30
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Mleveno meso - 300 g
- Paradajz - 2 kom.
- Beli luk - 2-3 režnja
- Sir - 200 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za podmazivanje pleha
Kako kuhati francuske tikvice s mesom
1. Mljeveno meso možete kupiti u trgovini gotovo, ali bolje je da ga sami skuhate. Tako će biti kvalitetniji, ukusniji i svježiji. Da biste to učinili, meso isperite pod vodom i narežite na komade tako da stane u grlo mlinca za meso. Stavite srednju mlaznicu u aparat i meso provucite kroz rešetku. Mleveno meso začinite solju i biberom i dobro promešajte. Meso možete i samljeti u kuhaču ili blenderu. Pa, njegova raznolikost može biti bilo što, od dijetetske piletine do masne svinjetine.
2. Operite tikvice, osušite ih i narežite na kolutove od 5-7 mm. Namastite pleh tankim slojem biljnog ulja i čvrsto stavite kolutiće tikvica. Začinite ih solju i paprom.
Savjetujem vam da koristite mlade tikvice, jer imaju malo sjemenki i nježnu koru koju nije moguće odrezati.
3. Na svaki kolutić tikvica stavite mljeveno meso. Uzmite dio, u blizini kašike za desert, iz njega razvaljajte kuglu koju pritisnete prema dolje. Dobivenu tortu stavite na povrće.
4. Paradajz operite, isecite na kolutove debljine ne više od 5 mm i položite na meso. Lagano ih posolite.
5. Naribajte sir i na njega pospite paradajz.
6. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite užina da se peče pola sata. Ako želite da sir bude rastezljiv, stavite ga na lim za pečenje 10 minuta prije nego što jelo bude spremno. Po mom receptu ispada da je pečeno sa hrskavom smeđom korom.
7. Gotovo jelo poslužite toplo. Prije posluživanja možete ga ukrasiti svježim začinskim biljem.
Kao što vidite, priprema jela je prilično jednostavna. Ukrašeni koricom sira, prstenovi izazivaju apetit i izgledaju vrlo elegantno. Osim toga, hrana je vrlo ukusna i zadovoljava. Pa, za raznolikost okusa predjela možete koristiti razne začine i začinsko bilje.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice s povrćem i mesom.
