Apsolutno obične i pomalo dosadne tikvice s dodatkom mesa i rajčice odmah će se transformirati i postati prava poslastica. Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja prženih tikvica s mljevenim mesom i rajčicom. Video recept.
Postoji mnogo različitih načina pripreme tikvica. Punjene su čamcima, korpama, cjevčicama … Prave kotlete, palačinke, palačinke, peku pite, pa čak i pekmez od njih. Kombinirajte tikvice s gljivama, lukom, češnjakom, mrkvom i drugim proizvodima. Bilo koja jela s ovim voćem lako se pripremaju, a s njima se može nositi svaki početnik i neiskusan kuhar. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati pržene tikvice s mljevenim mesom i rajčicom. Recept će biti savršena lagana večera ili obilan doručak. Mirisno i sočno jelo bit će prikladno ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečani događaj. Ako ste ljubitelj tikvica, ovaj će vam recept biti jedan od omiljenih. Ako ne volite tikvice, svakako probajte ovo jelo, siguran sam da će vam se u ovoj verziji sigurno svidjeti.
Za recept koristite uglavnom mlade tikvice. Imaju tanku i nježnu kožicu i sitne sjemenke. Možete uzeti bilo koje mljeveno meso: svinjsko, goveđe, pileće ili miješano. Po želji, u nadjev se može dodati mala količina gljiva zajedno s mljevenim mesom: bukovača, šampinjoni, šumske gljive.
Pogledajte i kako napraviti palačinke od tikvica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveno meso (bilo koje) - 300 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kopar - nekoliko grančica
- Paradajz - 2-4 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - za prženje
- Peršun - nekoliko grančica
- Paradajz pasta - 1 kašika
Korak po korak kuhanje prženih tikvica s mljevenim mesom i rajčicom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Odrežite stabljiku i narežite plodove na trake debljine oko 1 cm.
2. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte tikvice.
3. Pirjajte tikvice na srednjoj vatri oko 10 minuta dok ne porumene.
4. U drugoj tavi ispržite mljeveno meso na biljnom ulju.
5. Dodajte mljeveno meso u paradajz pastu.
6. Meso začinite solju i paprom. Promiješajte i kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
7. Kombinirajte tikvice i mljeveno meso u jednoj velikoj tavi.
8. Do tog trenutka paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na kockice srednje veličine. Kopar operite peršunom, osušite i sitno nasjeckajte.
9. Pošaljite paradajz na tavu.
10. Zatim dodajte sjeckano zelje.
11. Promiješajte hranu, okusite i prilagodite solju i paprom, dovodeći okus do željenog rezultata. Nastavite pržiti tikvice s mljevenim mesom i paradajzom još 5-7 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice s mljevenim mesom prženim u tijestu.
