TOP 4 recepta sa fotografijama izrade tjestenine s mljevenim mesom i rajčicom. Tajne i suptilnosti kuhanja kod kuće. Video recepti.
Postoje jela koja nikada ne dosade, već naprotiv, s vremenom postaju samo vrijednija. Zato što su briljantni u svojoj jednostavnosti i pomažu u pravim trenucima. Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicom smatra se jednim od najjednostavnijih, ali ukusnih kulinarskih jela. Osim toga, postoje mnoge varijacije u pripremi ovog legendarnog jednostavnog obroka. Ako niste probali neko od jela, zapamtite to i razmazite svoju porodicu ukusnim ručkom ili večerom. Ovaj pregled nudi TOP 4 ukusna recepta za izradu tjestenine s mljevenim mesom i rajčicom.
Tajne i suptilnosti kuhanja
- Mljeveno meso za recept može se pripremiti od bilo kojeg mesa: govedine, svinjetine, piletine ili pladnja.
- Ako je mljeveno meso nemasno, možete mu dodati masti kako bi jelo postalo nježnije.
- Mlevenom mesu možete dodati pastu od paradajza, pavlaku, pavlaku i sve vrste začina sa začinskim biljem.
- Testenine sa mlevenim mesom peku se u rerni, u tiganju, u šporetu.
- Za jelo je pogodna bilo koja tjestenina: od običnih rezanci do divovskih školjaka. Ali najidealniji su cijevni proizvodi. Posebno su ukusni kad mljeveno meso uđe u cijevi.
- Pazite na proporcije prilikom kuhanja tjestenine, jer obožavaju vodu i gotovo utrostručuju volumen. Na 100 g proizvoda treba da bude 1 litar vode.
- Vrijeme kuhanja proizvoda varira od 7 do 15 minuta. Što su deblji, duže se kuvaju. Međutim, posebno vrijeme kuhanja navedeno je na ambalaži proizvođača.
- Kako se tjestenina ne bi zalijepila, dodajte 1 žlicu u vodu tokom kuhanja. maslinovo ulje.
- Testeninu nikada nemojte kuhati tako da na kraju kuhanja ostane malo vlažna, tj. Al dente. Budući da će se proizvod od brašna i dalje dinstati s umakom, u kojem će konačno doći do spremnosti.
- Nemojte zatvarati tiganj dok kuvate proizvod od brašna, u suprotnom će se testenina zalepiti.
- Mljeveno meso uvijek će se otopiti na usnama ako ga prvo ispržite, pa tek onda skuhate u umaku.
- Nemojte ispirati pastu jer izgubit će dio vitamina i izgubiti oblik.
Testenine sa mlevenim mesom i paradajzom
Ukusna pasta sa sočnim mlevenim mesom i paradajzom odličan je izbor za porodični ručak. Priprema obroka je jednostavna i dobro ga poslužite uz vino, po mogućnosti crveno, kao i salatu od povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Špageti - 400 g
- Luk - 2 kom.
- Goveđe mljeveno meso - 500 g
- Beli luk - 4-5 čena
- Šargarepa - 1 kom.
- Začini po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Paradajz - 2 kom.
- Paradajz pasta - 4 kašike
- Bugarski biber - 2 kom.
- Sol po ukusu
Kuhanje mljevenog mesa i tjestenine od rajčice:
- Mljeveno meso stavite u zagrijanu posudu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne porumeni. Povremeno promiješajte.
- Sve povrće ogulite, operite i sitno nasjeckajte: luk i paradajz na kockice, papar na trakice, a mrkvu naribajte.
- Mljevenom mesu dodajte povrće i nastavite pržiti sve na jakoj vatri 10 minuta. Zatim smanjite vatru i dodajte sitno sjeckani bijeli luk, pastu od rajčice i začine. Nastavite krčkati 15 minuta, poklopljeno.
- Špagete skuvati u slanoj vodi. Zatim ocijedite vodu i stavite tjesteninu na tanjure, a po vrhu rasporedite pripremljeno mljeveno meso i rajčice.
Testenina sa mlevenim mesom, paradajzom i sirom u rerni
Kako skuvati testeninu u rerni sa mlevenim mesom? Testenina u mornarskom stilu posebno je ukusna ne samo s mljevenim mesom, već i s rajčicom. Raznovrsite jelovnik i napravite ukusnu poslasticu za ručak ili večeru.
Sastojci:
- Testenine - 400 g
- Mleveno meso - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Sir - 150 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje tjestenine s mljevenim mesom, rajčicom i sirom u pećnici:
- Mrkvu ogulite, operite i narendajte na krupnije strugotine.
- Luk ogulite i nasjeckajte na male kvadrate.
- Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk i mrkvu.
- Promiješajte i začinite prešanim češnjakom. Kuhajte sve oko 2 minute i sklonite s vatre.
- Mljeveno meso sjediniti sa prženjem povrća, posoliti, začiniti začinima i dodati umućeno jaje.
- Skuhajte tjesteninu u kipućoj vodi do pola kuhanja i podijelite ih na tri dijela.
- Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i rasporedite prvi sloj tjestenine. Na vrh stavite sloj mljevenog mesa, pa opet tjesteninu, mljeveno meso i tjesteninu.
- Sve pospite naribanim strugotinama sira i pošaljite kalup u zagrijanu pećnicu na 190 ° C na pola sata.
Testenine sa mlevenim mesom i paradajzom u tiganju
Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicom u tavi jednostavno je, ali ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti za cijelu porodicu za ručak i večeru.
Sastojci:
- Testenine - 400 g
- Mleveno meso - 400 g
- Paradajz - 250 g
- Šargarepa - 200 g
- Luk - 150 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje tjestenine s mljevenim mesom i paradajzom u tavi:
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i mrkvu.
- Paradajz operite, osušite i isecite na kockice.
- Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk i mrkvu do prozirnosti.
- Dodajte paradajz i nastavite pržiti 5 minuta.
- Zatim stavite mljeveno meso, posolite, popaprite i sve pržite dok se ne skuha 20 minuta.
- Špagete skuvajte dok ne omekšaju i dodajte ih mlevenom mesu u tiganju.
- Promiješajte hranu, držite je na vatri 5 minuta i poslužite, stavite na tanjure i pospite začinskim biljem.
Pomorska tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama
Mljeveno meso, tjestenina, rajčica i sir pečeni u pećnici izdašno su jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Hrana je sočna, svijetla i ukusna zbog male količine povrća.
Sastojci:
- Testenine - 350 g
- Svinjsko mleveno meso - 500 g
- Paradajz - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Paprika - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Biber po ukusu
- Zeleni - za serviranje
Kuhanje mornarske tjestenine s mljevenim mesom i paradajzom:
- Luk i šargarepu ogulite i sitno nasjeckajte. Papriku ogulite iz kutije za sjeme i narežite na velike komade.
- Zagrijte biljno ulje u tavi i pirjajte luk na laganoj vatri dok ne omekša. Zatim dodajte papar i kuhajte 5 minuta.
- U drugoj tavi pržite mljeveno meso na biljnom ulju, neprestano miješajući, do zlatno smeđe boje.
- Kombinujte mleveno meso sa povrćem i iseckanim paradajzom. Začinite solju i biberom i stavite na štednjak na laganu vatru 5 minuta.
- Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, stavite u cjediljku i dodajte u tiganj hrani.
- Nastavite pirjati hranu 10 minuta i poslužite je do stola.
