Pržene tikvice s češnjakom i rajčicom tipično su ljetno jelo koje je pogodno i za porodičnu večeru ili svečanu gozbu. Priprema se brzo, od dostupnih proizvoda, ali ispada ludo ukusno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice samouvjereno zauzimaju jedno od prvih jela od povrća u našoj prehrani, posebno su hit u ljetnoj sezoni. To je opravdano jednostavnom pripremom, dostupnošću, niskim troškovima i ogromnom korisnošću, poput kalija, željeza, vitamina B, C, PP, organskih kiselina. Štoviše, ove pozitivne kvalitete nadopunjuje niski sadržaj kalorija, zbog čega je povrće popularno među ženama koje teže idealnoj figuri. Tikvice su također lako probavljive, bore se protiv lošeg kolesterola, uklanjaju toksine iz tijela, čiste crijeva i poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta.
Pripremaju se na različite načine i na mnogo načina: prženi, pečeni, pirjani, predljeni kavijar, konzervirani, ukiseljeni itd. Kuhanje tikvica vrlo je raznoliko i višestruko. Ali najomiljeniji način kuhanja od djetinjstva su pržene tikvice s češnjakom. Ovo je najpopularnije jelo koje budi apetit svakog jedeca bilo koje generacije! A ako ih nadopunite i sočnim zrelim domaćim rajčicama, općenito se pokazalo da je to nevjerojatno ukusno predjelo bez gotovo nikakvog utroška vremena. Budući da predjelo sadrži češnjak, poželjno ga je skuhati za večeru. Budući da će iz usta biti jantar bijelog luka, bolje je ne ići na posao s njim. Iako bijeli luk, po želji, možda nije uključen u predjelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Beli luk - 3 kriška
- Majonez - za preljev po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuvanje prženih tikvica sa belim lukom i paradajzom:
1. Operite paradajz i osušite ga papirnim ubrusom. Oštrim nožem narežite ih na kolutove debljine oko 4 mm. Oljuštite i operite beli luk.
2. Tikvice operite, osušite, odrežite im peteljku i "dupe", pa ih narežite na kolutiće debljine 5-6 mm. Deblji komadi će se pržiti izvana, ali iznutra mogu ostati malo vlažni, a tanki će brzo izgorjeti.
3. Stavite posudu na štednjak i zagrijte biljno ulje. Dodajte kolutiće tikvica i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne porumene. Zatim okrenite, posolite, popaprite i kuhajte do iste konzistencije.
4. Pripremljene tikvice stavite na posudu za posluživanje.
5. Svaki krug začinite mljevenim češnjakom. Količinu češnjaka prilagodite sami: poput ljutih grickalica ne štedite češnjak.
6. Na tikvice stavite kolutiće rajčice, lagano posolite i nakapajte malo majoneze. Ali zapamtite da paradajz, pod utjecajem soli, brzo ispušta sok, pa takvu užinu trebate poslužiti odmah nakon kuhanja. Po želji jelo možete ukrasiti i strugotinama sipa i grančicama. Majoneza se može isključiti iz recepta kako bi zalogaj bio manje kaloričan.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene tikvice s paradajzom.
