Značajke pripreme simboličnog jela za Staru novu godinu. Vrste ispuna i njihovo značenje. TOP 3 recepta za knedle sa iznenađenjem.
Knedle sa iznenađenjem simbolično su jelo koje se za Staru Novu godinu sprema za proricanje sudbine. U tijesto se stavljaju i jestivi i nejestivi nadjevi (na primjer, ostaci). Jelo možete skuhati uoči praznika prije dolaska gostiju.
Zašto pripremati knedle sa iznenađenjem?
Knedle za Novu godinu sa iznenađenjem - jedna od mogućnosti svečanog proricanja sudbine, zakazana za 13. do 14. januara. U ovom trenutku Božić se nastavlja, a vi možete okušati sreću pokušavajući pogledati u budućnost.
Proricanje sudbine na knedlama bezopasno je i prije je u prirodi zabave za goste. Zabavno je nabaviti vlastitu knedlu s neočekivanim punjenjem, a zatim njome odrediti što vas čeka.
Značenje knedli iznenađenja, ako su jestive, unaprijed je određeno. Svaka vrsta punjenja ima svoju interpretaciju. Znajući to, lako možete odrediti značenje svake knedle.
Kad se knedle skuhaju s iznenađenjem, ovisi o vremenu u koje će se gosti okupiti. Zanimljivije je pogoditi ide li velika kompanija, ali možete okušati sreću u užem krugu porodice. Jelo pripremite unapred i stavite u zamrzivač. Zatim preostaje samo kuhanje i posluživanje.
Kad pojedu knedle s iznenađenjem, to ovisi i o vremenu planiranog odmora. Budući da Božić traje do 19. januara, možete pogoditi 13. ili 14. u bilo koje doba dana.
Bitan! Knedle sa iznenađenjem za Staru Novu godinu dobar su način za zabavu prisutnih. Iskoristite ga za stvaranje svečane atmosfere u vašem domu.
Šta koristiti za knedle?
Jelo se može pripremiti sa bilo kojim punjenjem. Poželjno je da se ne ponavlja. Svaka knedla treba imati svoj sadržaj. Tada je nagađanje zanimljivije.
Za punjenje su prikladni svi proizvodi:
- kriške naranče - brzo veselje;
- slatkiši - ljubavni odnosi;
- kikiriki - strast;
- orasi - dugovječnost, zdravlje;
- kupus - rano vjenčanje ili snažan brak;
- grožđice - flert, ljubavna veza;
- meso - bogatstvo, prosperitet;
- heljda - dobre vijesti;
- zrna - blagostanje;
- šargarepa - nova poznanstva, promjene;
- med - odlično zdravlje;
- gljive - do dugog života, blagostanja;
- cimet - do ugodnih promjena;
- lovorov list - za napredovanje u karijeri;
- crvena paprika - neugodni životni događaji;
- zrna crnog papra - životne promjene;
- krastavci - susret sa životnim partnerom, vjernim prijateljem;
- češnjak - brak iz pogodnosti;
- pirinač - blagostanje;
- svježi sir - do sastanka s pouzdanim ljudima;
- jabuka - do uspjeha;
- suhe marelice - do dobrih vijesti;
- masline - za blagostanje;
- riba - do trudnoće;
- slatka paprika - strastvena veza;
- sjemenke suncokreta - nove ideje;
- šećer - do sreće u poslu;
- pasulj - do rođenja djeteta;
- sir - do velike zarade;
- proso je prazan posao.
Ove su vrijednosti sasvim dovoljne da velikoj kompaniji osiguraju knedle. Da biste lakše objasnili značenje punjenja, unaprijed odštampajte objašnjenja i prikažite ih gostima.
Umjesto jestivog punjenja, knedlama se često dodaju simbolični predmeti, na primjer, kovanice ili novčanice sa željama. U tom slučaju upozorite goste da ih može čekati nejestivo iznenađenje.
Pomoću pergamentnog papira možete pripremiti bilješke s različitim preporukama ili željama za Novu godinu. Pokušajte napisati nešto lijepo kako ne biste uznemirili goste. Običan papir za proricanje sudbine neće raditi: pokisnut će se tokom kuhanja.
Uz bilješke možete dodati i punjenje. Gosti će dobiti poruku, a oni će pojesti knedle. Iznenađenja u knedlama odlična su opcija za novogodišnju zabavu i proricanje sudbine koje će oduševiti goste bilo koje dobi.
Recepti za knedle iznenadite
Prilikom pravljenja okruglica sa iznenađenjima važno je pripremiti mekano, ukusno testo. Glavna tajna je dugo gnječenje. Tada se tijesto pokaže elastičnim, tankim, rastezljivim.
Klasičan recept za knedle sa iznenađenjem
Kad liječite prisutne, podsjetite vas da su knedle iznenađenje. Ako unutra stavite novčić ili druge nejestive predmete, obavezno upozorite goste da izbjegnu nesreće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 240 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 500 g
- Voda je nepotpuna čaša
- Mleko - 50 ml
- Biljno ulje - 2 kašike
- Sol - 1 kašika
Korak po korak priprema knedla s iznenađenjem prema klasičnom receptu:
- Brašno temeljito prosijte i stavite ga na ploču na dasku za rezanje.
- Lagano zagrijte mlijeko.
- U brašnu iskopati utor.
- Tankim mlazom ulijte mlijeko.
- Dodajte vodu, so i jaje.
- Umesiti testo. Umiješajte malo suncokretovog ulja dok miješate.
- Postupak nastavljajte dok tijesto ne postane gusto i teško ga je zamijesiti.
- Odložite tijesto na pola sata prekrivajući ga ručnikom ili salvetom.
- Dok odmara, pripremite fil za svaku knedlu.
- Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj, izrežite krugove čašom.
- Unutra stavite fil.
- Pokrijte knedle, a rub možete ukrasiti "brendiranom" kosom.
Okruglice stavite u zamrzivač ili pirjajte u kipućoj vodi ako su gosti na putu. Poslužite s maslacem ili pavlakom.
Jednostavne knedle od tijesta iznenađuju
Za jelo možete koristiti i jednostavnije tijesto. Ukus nije lošiji od onog pripremljenog prema prethodnom receptu. Tijekom kuhanja slijedite prethodni savjet: dobro zamijesite tijesto.
Sastojci:
- Brašno - 500 g
- Voda - 1 kašika.
Korak po korak priprema knedla s jednostavnim iznenađenjem od tijesta:
- Za mešanje koristite hladnu vodu. Sipati u činiju. Salt.
- Postepeno dodajte brašno dok mijesite tijesto. Druga je mogućnost da na dasku za rezanje nabacite brašno i tankim mlazom dodate vodu.
- Gotovo testo ostavite da odstoji pola sata.
- Kobasicu razvaljajte, narežite na kriške.
- Svaki komad oblikujte u tortilju i napunite filom. Pokrijte knedlu.
- Pošaljite praznine u zamrzivač ili kipuću vodu.
Choux knedle sa iznenađenjem
Prema ovom receptu tijesto je mekano, elastično i ukusno. Za kuhanje vam je potrebna kipuća voda.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 3 kašike.
- Jaje - 1 kom.
- Kipuća voda - 1 kašika.
- Biljno ulje - 1 kašika
- Sol - 1 kašika
Korak po korak priprema knedla s iznenađenjem od tijesta sa tijestom:
- Umutite jaje u činiju u kojoj ćete pripremati testo.
- Dodajte sol i biljno ulje.
- Dodajte brašno i miješajte sastojke dok ne postane glatko.
- Brašno prelijte kipućom vodom, zamijesivši tijesto.
- Nastavite mijesiti rukama u zdjeli ili na dasci za rezanje. Po potrebi dodajte brašna.
- Ostavite testo da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ostavite da odstoji pola sata.
- Sada počnite kuhati knedle.
