Korak po korak recept za prženu rižu s jajima i povrćem: popis proizvoda i koraci za pripremu ukusnog drugog jela. Video recepti.
Pržena riža s jajima i povrćem vrlo je zanimljivo i zadovoljavajuće drugo jelo. Može se koristiti kao prilog uz meso ili ribu, ili se može jesti zasebno, jer okus mu je sam sebi dovoljan, a nutritivna vrijednost prilično visoka.
Možete uzeti bilo koju vrstu pirinča - bijeli, basmati, smeđi ili jasmin. Suština jela neće se promijeniti, ali možete se igrati s okusom, aromom i bojama.
Prema ovom korak-po-korak receptu, pržena riža s jajima i povrćem može se skuhati čak i od ostataka kuhanih žitarica prethodnog dana. Nakon što je nekoliko sati stajalo u hladnjaku, neće se pretvoriti u bezobličnu kašu u tavi. Naprotiv, rezultat je vrlo mrvljiva masa.
Povrćna komponenta je luk, paprika i zeleni grašak. Ali ovaj se popis može nadopuniti mrkvom, kukuruzom, gljivama, cvjetačom ili uzeti gotovu mješavinu povrća, na primjer, meksičko.
Možete dodati đumbir, češnjak, soja sos, slatku papriku, ljutu čili papričicu, kriške limete i susam kako biste jelu dodali slani okus i napravili ga u azijskom stilu.
Stoga vam predstavljamo kompletan recept za prženu rižu s jajima i povrćem sa fotografijom svake faze pripreme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 124 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Pirinač - 1 kašika.
- Voda - 2 kašike.
- Zeleni grašak - 100 g
- Slatka paprika - 1/2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Jaje - 2-3 kom.
Korak po korak kuvanje prženog pirinča sa jajima i povrćem
1. Rižinu krupicu sortirajte, isperite i kuhajte dok ne omekša. Najlakši način za dobijanje mrvičastog pirinča je korištenje sporo kuhača. Takva kuhinjska oprema ima poseban način rada za to. U suprotnom, možete dovesti do spremnosti u dosta vode uz često miješanje, a zatim procijediti.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi s debelim dnom i visokim stijenkama. Raširimo kuhanu rižu i pržimo je, često miješajući, tako da zrna dobiju svijetlo zlatnu nijansu.
3. Zatim kašu pomaknemo za polovicu tave i na slobodni prostor dodamo luk narezan na kockice. Prebacite ga i gurnite do zaostatka.
4. Zatim pržite papriku i zeleni grašak na slobodnom dijelu 7 minuta. Vratite ih na rižu.
5. U duboki tanjir umutite jaja i sipajte u slobodni dio posude.
6. Kad se masa jaja potpuno uhvati, usitnite je lopaticom na male komadiće. Pržite još par minuta.
7. Na kraju procesa pomiješajte sve proizvode u tavi, zagrijte na istu temperaturu i stavite na zajednički tanjur ili u dijelovima.
8. Ukusan i ukusan prženi pirinač sa jajima i povrćem je spreman! Ukrašavamo ga sjeckanim začinskim biljem. Može se posipati popečenim susamom na vrhu. Poslužite uz omiljeni sos.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuvati prženi pirinač sa jajetom
2. Prženi kineski pirinač sa jajetom
