Korak po korak recept za pileći file na pari u multivarku: popis proizvoda i nijanse kuhanja zdravog mesnog jela. Video recept.
Pileći file na pari zdravo je i ukusno jelo od piletine koje se može dodati raznim dijetama kuhanjem na pari. Kuhanjem u parnom kotlu ili u multivarku možete sačuvati najviše korisnih tvari, pa se ova metoda povoljno uspoređuje s prženjem u tavi uz dodatak velike količine ulja.
Pileći file na pari u sporo kuhaču vrlo je jednostavan za pripremu. No, važno je meso prethodno marinirati tako da rezultirajuća nemasna hrana ima svijetli okus i aromu i ne nalikuje neukusnom komadu pulpe skuhanom bez začina za juhu.
Za preljev koristimo soja sos - slani i začinjeni. Dodajte i mješavinu talijanskog bilja koja se kupuje u trgovini, ili posebno dodajte origano, ružmarin, sušeni češnjak, muškatni oraščić i druge začine.
Pileći file možete kuhati na pari s prilogom poput riže ili krumpira. Da biste to učinili, pripremljene žitarice ili krumpir potrebno je sipati na dno zdjele i napuniti potrebnom količinom vode. Vrijeme kuhanja ovih proizvoda po duljini se podudara s potrebnom parom pilećeg mesa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Porcije - 8
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 500-600 g
- Paprika - 0,5 kašičice
- Mješavina talijanskog bilja - 1 žličica
- Crni biber - 3 g
- Mljeveni muškatni oraščić - 2 g
- Soja sos - 2 kašike
- Sok od limuna - 2 kašičice
Pileći file na pari, korak po korak, u sporo kuhači
1. Pre pilećeg filea na pari obradite meso. Ohlađene dojke operemo i osušimo. Uklonite kožu, jer nije jako korisno. Izrežite kost i hrskavicu. Zatim svaku polovicu prerežemo na velike komade.
2. Isperite svježe voće limuna, prepolovite ga i iscijedite sok. Na to sipamo meso, izbjegavajući sjemenke.
3. Zatim prelijte pulpu soja sosom.
4. Sipajte sve ukuse - mešavinu italijanskog bilja, crnog bibera, muškatnog oraščića. Nije potrebno dodavati sol, jer soja sos pomaže da jelo postane slano.
5. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se marinira 30-60 minuta, pokriveno poklopcem ili umotano u prozirnu foliju.
6. 2 litre vode prokuhajte. Sipajte u posudu za više kuhala. Meso stavite u posebnu posudu s rupama, raspoređujući ga tako da postoji mali razmak između komada. Na uređaju smo postavili način rada "Steam". Po potrebi podesite vrijeme kuhanja - 40 minuta. Pokrijte poklopcem i ostavite do kraja podešenog programa.
7. Nakon zvučnog signala otvorite multivarku i meso izvadite na tanjir.
8. Ukusan dijetetski pileći file na pari je spreman! Poslužujemo ga toplo uz prilog i salatu od povrća.
Pogledajte i video recept:
1. Pileći file na pari u sopstvenom soku
