Korak po korak recept za krumpir s pilećim fileom na francuskom: popis proizvoda i tehnologija za pripremu vrlo ukusnog i hranjivog drugog jela. Video recepti.
Francuski pileći krompir je neverovatno ukusno i hranljivo jelo od povrća i mesa. Kombinacija sastojaka omogućuje vam da dobijete svijetlu, bogatu aromu i odličan višestruki okus. Tehnologija kuhanja je prilično jednostavna i ne zahtijeva posebnu pripremu sastojaka, dugo mariniranje. Proces kuhanja traje malo vremena, ali rezultat je uvijek odlična poslastica vrijedna svake prilike.
Za ovaj recept na francuskom s pilećim fileom možete uzeti i mladi i stari krumpir. Neki kuhari stavljaju ga sirovog u kalup, ali ponekad komadi nemaju vremena za pečenje. Da biste izbjegli takav incident, preporučujemo da se pripremljeni proizvod malo prokuha prije pečenja.
Pileći file uzimamo kao mesni proizvod, iako je i meso izrezano sa butina prikladno. Meso je nježno i ukusno. Ne morate prethodno marinirati, samo trebate tanko izrezati proizvod.
Važno je dodati luk. Poboljšava aromu, povećava zdravstvenu ispravnost jela i, naravno, čini okus zanimljivijim.
Sa gornjim slojem dodajte naribani tvrdi sir, on će se pretvoriti u zlatnu koricu.
Slijedi recept sa fotografijom krompira sa pilećim fileom na francuskom u pećnici. Svaki kuhar početnik može to uzeti u obzir, jer je jelo vrlo jednostavno za pripremu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Krompir - 200 g
- Pileći file - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Majonez - 50 g
- Sir - 50 g
- Začini po ukusu
Korak po korak kuhanje pomfrita s pilećim fileom
1. Pre nego što napravite pomfrit sa pilećim fileom, obradite meso. Ohlađeni file oštrim nožem narežite na tanke ploške. Piletina je prilično nježna, pa je nije potrebno mlatiti, skuhat će se prilično brzo i bit će vrlo mekana.
2. Gomolje krompira ogulite i narežite na kriške. Kuhajte u blago posoljenoj vodi 10 minuta. Zatim ispuštamo vodu.
3. Za pečenje uzmite jelo s visokim stranicama, jer jelo će biti višeslojno. Na dno sipajte biljno ulje. Rasporedimo krugove krumpira u jedan sloj ili ih položimo malo jedan na drugi - ovisno o veličini posude. Pospite biberom.
4. Luk narežite na pola prstena i pospite krompir po vrhu. Sljedećim slojem položite pileći file.
5. Napunite površinu pilećeg mesa majonezom i rasporedite tvrdi sir narezan na tanke ploške.
6. I pre nego što kuvate krompir sa pilećim fileom na francuskom u rerni, zagrejte ga na 180 stepeni. Zatim stavimo kalup sa prazninom i pečemo 30-35 minuta. Po potrebi pod gornjim roštiljem zapecite koru sira.
7. Svečani pomfrit sa pilećim fileom je spreman! Poslužite na prekrasnim tanjurima s umakom od majoneze. Odozgo pospite začinskim biljem.
Pogledajte i video recepte:
1. Francuski pileći file sa krompirom
2. Krompir sa pilećim fileom sa sirom
