Korak po korak recept za pileći file na žaru: popis proizvoda i pravila za pripremu izvrsnog mesnog jela. Video recepti.
Pileći file na žaru osjetljivo je i nemasno jelo od peradi odličnog okusa i izvrsnog izgleda, koje se može kombinirati s raznim vrstama priloga. Tehnologija kuhanja nije povezana sa složenim kuharskim radnjama. Stoga čak i kuhar početnik može napraviti takvu poslasticu od mesa. Zastoj može nastati samo u nedostatku posebne instalacije za roštilj - vanjskog roštilja, električne preše ili tave.
Pileća prsa bez kože, hrskavice i kosti idealna su za ovo jelo. Imaju gustu strukturu i dobro zadržavaju oblik tijekom toplinske obrade. Komadići moraju biti celi.
Marinada vam omogućuje da okus mesa učinite svestranijim. Morate mu dodati senf i soja sos. Ružmarin i majčina dušica takođe dobro funkcionišu sa piletinom. Po želji u smjesu dodajte papriku i češnjak.
Slijedi korak po korak recept za pileći file na žaru sa fotografijom cijelog procesa kuhanja. Dodajte je u svoju kućnu kuharicu kako biste začinili svoje dnevne i praznične jelovnike.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 103 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 2 kom.
- Senf - 1,5 kašičice
- Senf u zrnu - 1 kašika
- Paprika - 1/2 kašičice
- Ružmarin i majčina dušica - 1 kašika
- Soja sos - 50 ml
- Beli luk - 2 režnja
Pečenje pilećeg filea korak po korak
1. Pre nego što ispečete pileći file, napravite dresing. Da biste to učinili, pomiješajte dvije vrste senfa, papriku, majčinu dušicu i ružmarin. Dodajte papriku i češnjak, isjeckane nožem na tanke kriške.
2. Sipajte tamni soja sos i izmešajte.
3. Oprani file uklanjamo s kore, kostiju i hrskavice. Izrežite komad tako da na njemu nema tankih visećih elemenata koji mogu izgorjeti tijekom pečenja. Meso stavljamo u marinadu i ostavimo par sati. Ako imate vremena, možete se ograničiti na 30 minuta za kiseljenje.
4. Pre nego što ispečete pileći file, zagrejte ga. Površina mora biti jako vruća. To će vam omogućiti da stvorite prženu koru koja neće dopustiti da vlaga ispari. U tom slučaju meso ostaje sočno. Zatim podmažite roštilj uljem i rasporedite meso.
5. Vrijeme pečenja je oko 10 minuta.
6. Ukusan i neverovatno ukusan pileći file na žaru je spreman! Poslužite u porcijama uz omiljeni prilog. U pratnji svežeg začinskog bilja, povrća i ukusnog sosa od živine.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuvati pileći file
2. Pileći file na žaru brzo
