Jednostavno i veselo, a istovremeno savršeno utažuje glad - salata s algama i jajima. Naučit ćemo kako ga kuhati u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Morske alge jedna su od najzdravijih dubina morskih plodova. Njeno pravo ime je kelp. Riječ je o morskim algama koje rastu isključivo u ekološki čistim morima. Smatra se posebno korisnim jer raste u Japanskom i Barentsovom moru. U našoj zemlji vjerovatno je svaka osoba upoznata s morskim algama. Neki je vole, a neki ne. Međutim, hrana iz algi bogata je proteinima i mikronutrijentima. Posebno je neophodan kod bolesti štitnjače.
Najčešće se na bazi morske trave pripremaju razne salate i grickalice, a najjednostavnije i najpopularnije jelo, a istovremeno i ukusno, je salata s algama i jajima. Nema sezonalnost, pa možete uživati u njoj tijekom cijele godine, a ne samo u zimskoj sezoni, kada nedostaje vitamina. Vrijedno je napomenuti dostupnost proizvoda koja svima omogućuje pripremu ovog multivitaminskog obroka. Takva salata raznovrsit će vaš svakodnevni obrok, a ako u jelo uključite egzotične sastojke poput škampa, salata će biti dostojna svečane večere. Gotov kupus možete kupiti u bilo kojem supermarketu s različitim okusima, začinima i preljevima. Ali u ovoj verziji koristi se klasična alga.
Pogledajte i kako napraviti salatu od morskih algi sa paprikom i jabukama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme za kuvanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Morske alge bez dodataka - 150 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salata s algama i jajima, recept sa fotografijom:
1. Umočite jaja u hladnu vodu i kuvajte tvrdo kuvana oko 8 minuta nakon ključanja. Zatim ih prebacite u hladnu vodu i potpuno ohladite. Jaja ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Morske alge se obično prodaju kao duge alge, poput špageta, koje nije baš zgodno za jesti. Stoga ih narežite na manje komade.
3. Pomiješajte alge i jaja u tanjuru, začinite solju i maslinovim uljem. Po želji, salatu možete začiniti majonezom ili maslacu dodati limunov sok ili soja sos. Tada će okus hrane biti bogatiji i pikantniji.
4. Salatu promiješajte sa algama i jajima, ohladite u hladnjaku 10 minuta i poslužite sa bilo kojim prilogom ili mesnim ili ribljim odreskom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od morskih algi sa jajetom.
