Lagana i zdrava salata je salata od kineskog kupusa, šargarepe i jabuke. Kad zimi nedostaju svježi i sočni okusi, takvo jelo upotpunit će svaki jelovnik svježinom i vitaminima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Salata na bazi kineskog kupusa i drugih jednako zdravih i ukusnih sastojaka bit će izvrstan dodatak svakom obroku: ručku ili večeri. Koristi se i kao samostalni obrok i lagana užina. Recept je pogodan za vegetarijanski jelovnik, postače koji žele smršavjeti i pristalice zdravog načina života. Priprema se jednostavno i dovoljno brzo. Svaki kuhar početnik, pa čak i dijete, može to podnijeti.
Budući da kineski kupus nema svoj izražen okus, dobro ga je kombinirati s mnogim drugim proizvodima. Na primjer, mrkva i jabuka. Delikatno lišće kupusa, svijetla mrkva, vitaminsko slatka jabuka - uspješna i ukusna kombinacija! Za kineski kupus pogodni su i različiti umaci i preljevi, od slatkih do ljutih začina s dodatkom senfa i čilija. Osim toga, u jelu možete s manje uspjeha zamijeniti pekinški kupus s drugim sortama, poput bijelog kupusa, crvenog kupusa, korabice. Odaberite bilo koju sortu jabuka. Za ljubitelje kiselosti, uzmite 7 da osjetite slatkoću - dajte prednost zlatnom.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa i gljiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5-6 listova
- Jabuka - 1 kom.
- Suncokretovo ili maslinovo ulje - za preljev
- Šargarepa - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od kineskog kupusa, mrkve i jabuke, recept sa fotografijom:
1. Sa glavice pekinškog kupusa uklonite potreban broj listova i operite ih pod hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Nemojte oprati cijelu glavicu kupusa odjednom, jer nakon nekog vremena će izblijediti, a listovi kupusa neće biti ukusni. Iseckajte ga na tanke trake i stavite u duboku posudu. Nema potrebe soliti lišće, jer ionako su sočni.
2. Mrkvu ogulite i operite pod mlazom vode. Glavu kupusa narežite na tanke trake ili naribajte na krupnijem rende.
3. Operite jabuke, osušite ih papirnim ubrusom i odstranite jezgru posebnim nožem. Narežite ih na trakice ili naribajte. Odaberite način sjeckanja isti kao i za mrkvu. Tako će salata izgledati lijepo na stolu.
4. Začinite salatu solju, prelijte biljnim uljem i promiješajte. Po želji, možete ga ohladiti u frižideru 15 minuta prije posluživanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti jednostavnu salatu od kineskog kupusa, naranče, jabuke i mrkve.
