Popularna, ukusna i zdrava salata od kupusa i mrkve pomoći će nadopuniti jelo od mesa ili postati lagani zalogaj. Osim toga, ne morate trošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U hladnoj zimskoj sezoni tijelo je posebno ranjivo: sklono je prehladama, imunitet opada, kosa otupljuje, koža gubi elastičnost, a raspoloženje se pogoršava. Svakodnevna upotreba vitaminske salate od svježeg povrća pomoći će u izbjegavanju ovih tegoba. Priprema se od raznog povrća, ali danas predlažem korištenje kupusa s mrkvom. Ovo je najpopularnija kombinacija salate jer ovo povrće je uvijek dostupno u bilo koje doba godine. Osim toga, jelo je vrlo jednostavno za pripremu i s tim se lako može nositi svaka neiskusna domaćica i kuhar početnik. Osim toga, za pripremu ove salate uopće ne morate slijediti recept. Sastav hrane može se promijeniti dodavanjem ili zamjenom sastojaka.
Slično, svaka salata uključuje ukusan i zdrav preljev. Osnova svakog obloga najčešće su sve vrste biljnih ulja: suncokretovo, maslinovo, laneno, orahovo itd. Sva ona blagotvorno utječu na stanje kože, krvnih žila, crijeva i funkciju jetre. Međutim, mogu se nadopuniti ili razrijediti bilo kojim octom (stolnim, vinskim i voćnim), soja sosom, senfom itd.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 50, 2 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Zelje bosiljka - nekoliko grančica
- Peršinovo zelje - nekoliko grančica
- Biljno ulje - za preliv
- Soja sos - 2 kašike
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak recept za salatu od kupusa i mrkve
1. Uklonite gornje cvatove sa kupusa. obično su prljavi. Odrežite potreban dio glavice kupusa, operite i sitno nasjeckajte. Ostatak stavite u frižider. Ako je kupus zimski, pospite ga solju i zapamtite rukama da puste sok. Ovo će salatu učiniti sočnijom. Takve radnje se ne provode s mladim kupusom, on je sam po sebi sočan.
2. Mrkvu ogulite, isperite, obrišite papirnim ubrusom i naribajte na krupnijem rende.
3. Nasjeckani kupus i naribanu mrkvu stavite u zdjelu za salatu.
4. Povrće začinite solju, biljnim uljem, soja sosom i promiješajte. Stavite u frižider na 15 minuta.
5. Prije posluživanja salate pospite je sjeckanim cilantrom i peršunom. Poslužite ga uz stol s bilo kojim prilogom ili ga pojedite za kasnu večeru. Salata je niskokalorična, pa ni na koji način neće pokvariti figuru.
Pogledajte i video recept kako napraviti vitaminsku salatu od kupusa i mrkve.
