Želite li pripremiti šljive za zimu za pravljenje ukusnih peciva tokom cijele godine? Zatim ih zamrznite u zamrzivaču bez koštica sa prostirkama. Ovo je jednostavan način skladištenja proizvoda, u kojem voće zadržava najveću količinu vitamina. Korak po korak recept sa fotografijom.
Postoji mnogo načina čuvanja šljiva za zimu. To su sve vrste konzerviranja, sušenja i sušenja bobica. No, u posljednje vrijeme zamrzavanje dobiva sve veću popularnost. Šljive možete zamrznuti i na različite načine. U ovom ćemo pregledu naučiti kako zamrznuti plodove za zimu u zamrzivaču na polovice bez koštica.
Zamrznute šljive u zamrzivaču mogu se skladištiti do godinu dana do sljedeće berbe. Tada ćete uvijek imati pri ruci zrelo, slatko i zdravo voće. Zaista, šljive sadrže vitamine C, A, B1, B2, PP, pektine, organske kiseline. Ima diuretičko i laksativno djelovanje. Korisno za aterosklerozu, holecistitis, bolesti srca, jetru, bubrege i hipertenziju.
Ukusno je jesti smrznute šljive hladne direktno iz zamrzivača. Osim toga, u svakom trenutku možete ispeći pitu, rolat, lepinje, skuhati kompot, uzvar itd. Šljive sa gustom pulpom, ne vodenastom i dobrog ukusa pogodne su za zamrzavanje. Ne smiju biti zelene niti prezrele. Najbolje je zamrznuti šljive dobre kvalitete. Takvi plodovi duže ostaju svježi i bolje podnose smrzavanje. Sočne i vodenaste sorte nisu pogodne za berbu.
Pročitajte i o zamrzavanju malina s cijelim bobicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Šljive - bilo koji iznos
Korak po korak priprema zamrzavanja šljiva za zimu bez koštica, recept sa fotografijom:
1. Odaberite čvrste i guste šljive bez kvarenja, truleži i gorčine. Operite ih pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom.
2. Nož pažljivo prepolovite i uklonite sjemenke. Narežite ih narezane na radnu površinu da se osuše.
3. Omotajte lim za pečenje ili dasku prozirnom folijom i obložite polovice šljiva tako da strana reza bude okrenuta prema gore, a plodovi se ne dodiruju. Uz pomoć filma, smrznuto voće bit će lakše ukloniti. Šljive bez koštica pošaljite da se zamrzne u zamrzivaču s maksimalnom postavkom zamrzavanja i postavkom šok šoka. Kad su pripreme za zimu spremne, izvadite šljive s daske, stavite ih u posebnu vrećicu ili plastični kalup i nastavite čuvati u zamrzivaču. Na temperaturi od -15 stepeni čuvat će se do sljedeće godine.
Pogledajte i video recept kako kuhati smrznute šljive.
