Želite li opskrbiti malo svijetlog, toplog ljeta za zimu? Pripremite mirisni kompot od šljiva! Otvarajući ga usred zimskog lošeg vremena, možete uživati u okusu sočnog ljeta!
Kompoti iz konzerve odlična su alternativa sokovima i koncentriranim nektarima kupljenim u trgovini. Štoviše, svaka domaćica razumije da će količina šećera biti umjerena, a kvaliteta krajnjeg proizvoda mnogo veća od bilo kojeg analoga sa polica supermarketa. A šta reći o ljubavi s kojom se ljeti valjaju staklenke prema dragim osobama i dragim osobama! Midsummer je vrijeme kada šljiva sazrijeva. Kako se oduprijeti i ne pripremiti ih za buduću upotrebu? Nudimo da za zimu skuhamo ukusan kompot od šljiva, u kompotu neće biti sjemenki, pa ćemo bez sterilizacije. Aroma i bogata boja kompota od šljiva svidjet će se svima bez iznimke, posebno djeci.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 96 kcal.
- Porcije - 2 limenke
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Šljive - 1 kg
- Šećer - 250 g
- Voda - 2 l
Jednostavan recept za pripremu kompota od šljiva za zimu na pola bez sterilizacije
Za kompot odaberite zrelo, ali ne baš mekano voće. Temeljito ih operite, prepolovite i uklonite kosti.
U sterilizirane staklenke (imam litarske) stavljamo polovice šljiva, puneći posudu za otprilike trećinu.
Napunite staklenke sa šljivama kipućom vodom do vrha, pokrijte ih poklopcima i ostavite stajati 15 minuta, dok se voda ne ohladi toliko da se staklenka može slobodno uzeti rukom.
Zatim u posudu sipajte vodu iz odvoda, koja je postala blijedo ružičasta. Tamo sipajte šećer i skuhajte nešto poput slatkog sirupa, kojim ćemo drugi put preliti šljive. Za aromu, u tavu možete baciti zvjezdani anis - to će kompotu dati nježnu pikantnu notu. Nakon što voda sa šećerom ključa 5-10 minuta, zvjezdani anis treba ukloniti.
Napunite staklenke polovicama voća slatkom vodom od šljiva, zarolajte i zamotajte.
Ostavite kompot od šljiva da se polako hladi ispod pokrivača. Inače, za to vrijeme će se crveni pigment maksimalno osloboditi iz šljiva i kompot će postati bogate ružičaste boje, koja je oku vrlo ugodna.
To je sve! Divan kompot od šljiva za zimu u polovicama bez sterilizacije je spreman. Pitam se hoće li barem jedna konzerva takvih dobrota dočekati Novu godinu?
Pogledajte i video recepte:
Kako smotati ukusan kompot od šljiva za zimu
