Volite li peciva nježne arome i izuzetnog slatko -kiselog okusa? Zatim predlažem recept za rolat smrznutog lisnatog tijesta i šljiva. A glavna prednost recepta je jednostavnost pripreme i minimalni skup proizvoda.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Nedavno je sve više domaćica počelo koristiti smrznuto tijesto. Zato što je uvijek brz, i što je najvažnije zgodan. Ovo ću koristiti danas. Za doslovno sat vremena tijesto će imati vremena za odmrzavanje, a za još pola sata ukusan desert će se razmetati na stolu. Za punjenje sam koristila šljive, jer je po mom ukusu takav rolat vrlo sličan štrudli od šljiva. Ako ste i vi ljubitelj takve štrudle, onda zapamtite ovaj recept, definitivno će vam se svidjeti i pomoći će vam više puta.
Rolat od šljive odlična je kombinacija aromatičnog punjenja od šljive i najfinijeg tijesta. Ispada pečena roba s prekrasnom apetitnom i hrskavom koricom, s neusporedivom aromom i nježnim punjenjem. Usput, ako želite, u nadjev možete dodati i grožđice, orahe, mljeveni cimet itd. Domaći slatkiši poput današnje rolice od šljiva uvijek će poslužiti kao ukras za svaku gozbu, kako za svečani, tako i za običan porodični čaj.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 161 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 40 minuta, plus vreme za odmrzavanje testa
Sastojci:
- Zamrznuto testo - 300-350 g
- Šljive - 300 g
- Maslac - za prženje
- Šećer - 30 g
Kuvanje rolade sa šljivama:
1. Izvadite testo iz zamrzivača i odmrznite ga na sobnoj temperaturi, dok pravite fil. Šljive operite, osušite papirnim ubrusom i prepolovite. Uklonite košticu i ponovo prepolovite bobice.
2. Stavite krišku maslaca u šerpu.
3. Zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se ulje potpuno ne otopi.
4. Stavite šljive u tavu i kuhajte ih na umjerenoj vatri. Dodajte im šećer i kuhajte uz povremeno miješanje. Bobice bi trebale dobiti meku konzistenciju, ali ne izgubiti oblik. Odnosno, ne biste trebali dobiti bezobličnu kašu.
5. Kad se tijesto odmrzne, razvaljajte ga u tanki pravokutni sloj.
6. Pržene dinstane šljive stavite na tijesto i ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj površini. Izlijte i sok koji je iscurio tokom prženja.
7. Razvaljajte tijesto u roladu, držeći ivice čvrsto sa svih strana kako fil ne bi iscurio. Po želji premažite vrh rola jajetom ili otopljenim maslacem da porumeni.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite roladu da se peče pola sata na donjem nivou lonca za prženje.
9. Gotov desert ohladite na sobnu temperaturu, pospite šećerom u prahu, isecite na porcije i poslužite do stola za desert, lepo postavljenog na jelu.
Pogledajte i video recept kako napraviti pletenice od kvasca sa šljivama.
