Slatke paprike dobre su i sirove i pečene, pržene, ukiseljene … Njihov okus i miris uvijek su prepoznatljivi u svakom jelu za koje ga obožavaju. Korak po korak recept sa fotografijom dinstane paprike sa paradajzom. Video recept.
Povrće je posebno ukusno i zdravo kada se ljeto bliži kraju. Oni su pristupačni i prodaju se u svakom supermarketu. Ovo više nisu staklenički plodovi, kao početkom ljeta, već se uzgajaju pod suncem uz minimalnu upotrebu štetnih dodataka i gnojiva. Jedna od klasičnih kombinacija povrća su biber i paradajz. Ovo dva glavna povrća služe kao osnova za veliki izbor jela različitih kuhinja svijeta. Paprika i paradajz dodaju se tjestenini, a dobiva se gotovo talijanska tjestenina. Ukusno s ovim umakom za začinjavanje mesa i ribe. Recept predstavljen u ovom pregledu je nezavisno jelo koje će se savršeno uklopiti uz svaki prilog.
Dinstane paprike sa paradajzom ljetni su domaći recept koji se ljeti može kuhati u velikim količinama. Štoviše, možete ga pripremiti ne samo za svakodnevne obroke, već ga i sačuvati za zimu u obliku lecha. Tada ćete zimi uživati u odličnom vitaminskom jelu, sjećajući se toplih ljetnih sparnih dana i sunca, koje nam nedostaje u hladnim hladnim večerima. Iako se sada slatke paprike s rajčicama mogu naći na policama trgovina tokom cijele godine i mogu se kupiti u bilo koje doba godine, što je jako ugodno!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 67 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Slatka paprika - 4-5 kom.
- Paradajz - 5 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
- Ljuta ljuta paprika - 1 t.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema dinstane paprike sa paradajzom, recept sa fotografijom:
1. Operite paradajz, isecite ga na 4 kriške, izrežite belu šipku i spustite ih u varjaču sa nastavkom za rezanje. Po želji možete skinuti kožu.
2. Paradajz sameljite dok ne postane gladak. Ako nemate procesor za hranu, uvijte rajčice kroz mlin za meso ili ih sitno naribajte.
3. Ogulite papriku, izrežite kutiju za sjeme iznutra i odrežite pregrade. Voće operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na trakice ili kriške.
4. U tiganju zagrejte ulje i dodajte paprike. Lagano ih pržite na umjerenoj vatri dok ne stvore lagano rumenilo.
5. Paprikama dodajte uvrnuti paradajz. Začinite solju i biberom.
6. Povrće promiješajte, poklopite posudu i paradajz i papriku pirjajte na laganoj vatri pola sata dok glavni sastojak ne omekša.
7. Pripremljenu dinstanu papriku sa paradajzom ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim pošaljite u frižider dok se potpuno ne ohladi, jer je najukusnije jelo jesti hladno. Iako su tople paprike u paradajzu prilično ukusne.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene paprike s paradajzom.
