Recept za ukiseljene sirove tikvice pomoći će mnogim domaćicama kada želite nešto posebno, ali nema vremena za kuhanje. Predjelo je lako napraviti, ali ispada da je ludo ukusno. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Tikvice su vrlo popularno dijetetsko povrće, zbog čega se od njih priprema mnogo različitih jela. Jedan od najjednostavnijih i najbržih načina kuhanja su kisele sirove tikvice s lukom. Ovo je jedan od popularnih recepata u kuhanju gdje se hrana ne mora kuhati. U isto vrijeme, tikvice se dobivaju umjereno začinjene i sa svijetlim nezaboravnim okusom. A koristeći dodatne komponente, jelo se može pripremiti na različite načine. Ovisno o vašim kulinarskim preferencijama, predjelo se dodaje sojin umak, češnjak, limunov sok, maslinovo ili drugo ulje, korijander, cilantro, bosiljak itd.
Za pripremu užine potrebno je samo rezati povrće, kombinirati ga sa začinima i pričekati neko vrijeme da se marinira. Iako u ovom zalogaju možete uživati odmah nakon kuhanja. No, što su tikvice duže marinirane, bit će ukusnije. Stoga, ako imate vremena, ostavite zalogaj u frižideru preko noći, do jutra će postati bogatiji, svjetliji i oštriji. Ovo jelo će biti alternativa salatama od svježeg povrća i upotpunit će svaki prilog. Također, marinirane tikvice idealne su za užinu sa žestokim pićima.
Pogledajte i kako napraviti čips od tikvica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta aktivnog rada, plus vrijeme za mariniranje
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Stolni sirće - 1 kašika
- Beli luk - 1 češanj
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Soja sos - 3 kašike
- Sol - 0,5 kašičice
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Luk - 1 kom.
- Cilantro - nekoliko grančica
Korak po korak priprema kiselih sirovih tikvica s lukom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite, odrežite im krajeve s obje strane i narežite plodove bilo koje veličine: kolutiće, pola prstena, trakice, kockice ili naribajte na korejskom ribežu. Za recept uzmite mlade plodove, sa tankom kožom i sitnim sjemenkama. Velike zrele tikvice nisu pogodne za užinu.
2. Luk ogulite, operite, nasjeckajte na tanke četvrtine kolutova i stavite u posudu za kiseljenje.
3. Luku dodajte pripremljene tikvice.
4. Zatim stavite sjeckano zelje, češnjak, sol i crni papar prošao kroz prešu.
5. Za mariniranje sirove tikvice začinite lukom sa sojinim umakom, maslinovim uljem i octom. Promiješajte namirnice, zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku preko noći ili ih ostavite najmanje 2-3 sata.
Pogledajte i video recept kako napraviti sirovu salatu od tikvica.
