Korak po korak recept za piletinu u soja sosu: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za pripremu začinjenog jela od piletine. Video recepti.
Piletina u soja sosu sa jajima začinjeno je i vrlo zadovoljavajuće jelo od mesa. Tradicionalna je u japanskoj kuhinji i poslužuje se s kuhanom rižom. Zapravo, podsjeća na omlet s piletinom i u Japanu se naziva "oyakodon".
Za kuhanje vam je potrebno pileće meso - prsa ili pulpa sa butina bez kostiju i kože. Možete uzeti i rashlađeni i odmrznuti proizvod. Nije preporučljivo koristiti domaće kokoši nesilice, jer potrebno im je dosta vremena za pripremu. Meso od brojlera će poslužiti.
Pikantan okus i zanimljivu aromu jelu ne daje veliki broj raznih začina, već soja sos. Neophodan je sastojak ovog jela.
Suština recepta leži u dodavanju umućenih jaja. Oni ne samo da mijenjaju okus, povećavaju nutritivnu vrijednost, već djeluju i kao povezna karika. Dakle, ako prilikom kuhanja mesa isparite svu vlagu, a zatim sipate mješavinu jaja, dobivamo omlet od mesa.
Slijedi detaljan recept sa fotografijom piletine u soja sosu sa dodatkom jaja. Probajte ovo jelo: jednostavno se priprema i odlično je za utaživanje gladi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileći butci - 5 kom.
- Soja sos - 100 ml
- Biljno ulje - 1 kašika
- Veliki luk - 1 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Šećer - 1 kašika
- Zeleni - 1 veza
Kuhanje piletine u soja sosu s jajima korak po korak
1. Prije nego skuhate piletinu u soja sosu prema ovom receptu, morate rastaviti bedra. Prvo uklonite kožu, a zatim oštrim nožem režite meso odvajajući ga od kostiju i hrskavice. Također uklanjamo višak masnoće i vene. Komadići mesa mogu se malo usitniti. Uz to, luk ogulimo i nasjeckamo na tanke pola prstene.
2. U šerpu sipajte soja sos i biljno ulje. Zagrijavamo i dodajemo granulirani šećer. Zatim stavite nasjeckani luk i pirjajte 5 minuta na laganoj vatri.
3. Zatim stavite piletinu u soja sos i nastavite da se krčka oko 15 minuta.
4. U ovom trenutku pjenjačom umutite jaja sa sjeckanim začinskim biljem.
5. Nakon 15 minuta dinstanja mesa u tankom mlazu, sipajte masu jaja u posudu. Promiješajte, poklopite i pirjajte još 3 minute.
6. Začinjena piletina u soja sosu sa dodatkom jaja je spremna! Za posluživanje možete koristiti široku posudu, nakon što na nju stavite krišku kuhanog pirinča. Stavite meso na ukras. Uz kašu od riže možete poslužiti salatu od povrća, poput kineskog kupusa, na zasebnom tanjuru.
Pogledajte i video recepte:
1. Pileći oyakadon u soja sosu
2. Japanski omlet sa piletinom
