Grčka salata je jednostavno jelo, kako za pripremu tako i za varenje u želucu. Može se konzumirati na dijeti i poslužiti na svečanom stolu. To je svestrana salata koja pristaje u svim prilikama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Grčka salata je najpopularnije grčko jelo koje se priprema u gotovo svim modernim evropskim restoranima. Među mnogim eksperimentima i varijacijama njegove pripreme, prva prava verzija odavno je izgubljena. No, postoji osnova koja bi trebala biti nepromijenjena - svježi krastavci, rajčica i sir (po mogućnosti feta). Ovo je minimalni skup proizvoda u koji se po ukusu mogu dodati i ostali sastojci. Sa svim potrebnim sastojcima pri ruci, takva salata se može napraviti za samo 5 minuta.
Značajka recepta za jelo je povrće, koje se obično reže što je moguće veće. Promiješajte hranu neposredno prije posluživanja za stol, tj. neposredno pre jela. Ako se za recept koristi luk, tada morate uzeti slatke sorte, najbolje od svega, krimski slatki luk. Suho bilje, poput origana, često se koristi kao začin. Možete koristiti i suhu mješavinu grčkog ili talijanskog bilja.
Ako salatu pripremate za svečani stol, tada sve povrće možete narezati unaprijed i posložiti u posude te sjediniti i pomiješati prije posluživanja. Salatu poslužite na velikom poslužavniku. Takođe, svi sastojci se mogu slagati u činiju za salatu u slojevima, a salata se može začiniti za stolom. No, bolje je sos staviti na stol kako bi svaki jedec mogao sam začiniti salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 87,7 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Slatka paprika - 1 kom.
- Krimski crveni luk - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Sir - 100 g
- Beli luk - 1 češanj
- Masline - 100 g
- Maslinovo ulje - za preljev
- Balzamiko sirće - 1 kašika
- Sol - 1/3 kašičice ili po ukusu
Kako napraviti grčku salatu
1. Očistite slatke paprike od sjemenki s pregradama. Voće operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na velike trake.
2. Operite krastavac, odrežite mu krajeve i narežite na pola prstena ili četvrtine prstena.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
4. Oprani i osušeni paradajz isecite na velike komade.
5. Uklonite ljusku s češnjaka i sitno nasjeckajte.
6. Kombinirajte svu hranu, začinite solju, maslinovim uljem i balzamičnim octom.
7. Sir narežite na kockice, a masline prepolovite. Ako su masline bez koštica, prvo ih uklonite. Dodajte hranu salati.
8. Ponovo promiješajte sastojke. Učinite to pažljivo kako ne biste izgubili komponente. Poslužite hranu za sto odmah nakon kuhanja. Nemojte ga držati, u suprotnom će paradajz iscijediti, a salata će postati vodenasta, što će uništiti okus i izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti grčku salatu.
