Mnogi ljudi vole pileću supu, niskokalorične su, lako probavljive, zdrave i hranjive. A ako ih nadopunite i povrćem, to je samo ljekovito varivo. Skuhajmo povrtnu supu na pilećim krilcima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Postoji mnogo recepata za perad. Ovo je pržena, pečena i kuvana piletina. No, najčešće su domaćice prva jela kuhana na pilećoj juhi. Pileća supa se kuva na različite načine. Najčešće mu se dodaju vermicelli, riža, rezanci. Ali danas predlažem da se maknem od žitarica i tjestenine i skuham čorbu isključivo na povrću. A uvođenje adjike dat će supi posebnu pikantnost.
Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno, ali uprkos tome, ispostavlja se ukusno i bogato. Ovu juhu tijelo lako apsorbira, sadrži lagane masti pa je često konzumiraju osobe sa želučanim problemima, kao profilaksu protiv gastritisa. Takođe, prvi kurs je pogodan za dame koje brinu o svojoj figuri. Budući da je sadržaj kalorija u čorbi nizak, 100 g pilećih krila sadrži samo 12 g masti. Stoga se ova juha može klasificirati kao dijetetski obrok. Osim toga, pomoći će tijelu da se oporavi od prehlade. pileća juha sadrži puno korisnih elemenata koji imaju protuupalna svojstva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 5 kom.
- Beli kupus - 300 g
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Adjika - 3-4 kašike
- Luk - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje juhe od povrća na krilu:
1. Pripremite svo povrće. Beli kupus oprati i iseckati na tanke trakice. Krompir ogulite sa šargarepom, operite i narežite na kockice: veći krompir, manju šargarepu. Učinite to kad je juha već skuhana kako povrće ne bi prohladjelo.
2. Operite krila i stavite u lonac. Ako imaju perje koje nije iščupano, uklonite ih. Možete ih narezati na falange, na manje kriške. Napunite ih vodom za piće, stavite oguljeni luk i kuhajte juhu oko 45-50 minuta. Kad voda proključa, smanjite temperaturu i uklonite svu pjenu sa površine, u protivnom će juha biti mutna. Čorbu pirjajte cijelo vrijeme na laganoj vatri, povremeno uklanjajući buku.
3. Nakon određenog vremena, luk izvadite iz juhe. već se odrekla svih svojih sokova i aroma. Dodajte krompir i šargarepu i uključite veliki plamen.
4. Prokuhajte, smanjite vatru, pirjajte oko 10 minuta i dodajte isjeckani kupus. Stavite lovorov list i zrna papra.
5. Slijedi adjika.
6. Promiješajte, pustite da zavrije i kuhajte hranu još 5 minuta. Okusite juhu i prilagodite okus dodavanjem soli i mljevene paprike. Ostavite da vri još nekoliko minuta i isključite štednjak. Stavite poklopac na lonac i ostavite da se čorba stisne 15 minuta za bogatiju supu.
Nakon tog vremena sipajte ga u zdjele i poslužite za stolom za blagovanje. Poslužite ga ukusno sa krutonima ili krutonima. U svaku porciju možete staviti i pola tvrdo kuhanog jaja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti supu sa pilećim krilcima i okruglicama od krompira.
