Do nedavno su se pileća krilca cijenila samo kao iznutrice. Ali danas se broj jela s njima broji u hiljadama. I bogata ljetna juha s krilima jedna je od njih, a ja ću vam reći kako je skuhati.
Fotografija gotovog jela Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Obične domaćice, iskusni kuhari i časni kuhari sa zadovoljstvom kuhaju, dinstaju i peku pileća krilca. Svi recepti su ukusni, ali oni koji najviše zavole oni su domaći. Juha od pilećih krilca prilično je jednostavna za pripremu, ali učinak je jednostavno divan: juha je bogata, aroma je nevjerojatna, a pileća krilca vrlo mekana.
Jelo je zdravo, hranjivo, apsolutno nema kalorija i tijelo ga lako apsorbira. Sadrži lagane masti koje tijelo lako probavlja, od kojih se preporučuje pacijentima sa problemima gastrointestinalnog trakta. Takva juha također pomaže tijelu da se oporavi od prehlade, tk. pileća juha sadrži korisne tvari s protuupalnim učinkom. Općenito, pravilno kuhana pileća juha uvijek će biti zdrava hrana, pa je uključite u svakodnevnu prehranu.
Dijetalne pileće supe pripremaju se uz dodatak različitih proizvoda: povrća, žitarica, tjestenine. Želim vam skrenuti pažnju na recept za ukusnu supu s pilećim krilima s dodatkom ljetnog povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 5-6 kom.
- Beli kupus - 300 g
- Krompir - 2 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni grašak (svjež, smrznut, konzerviran) - 150 g
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Pravljenje letnje čorbe sa krilima
1. Operite krila, očistite preostalo perje i stavite u lonac. Dodajte lovorov list i zrna papra.
Preporučujem kupovinu ohlađenih krila. Trebali bi imati svijetlo ružičastu, ujednačenu i sjajnu kožu. Ako je dosadan i ljepljiv, to ukazuje na zastarjelost proizvoda. A ako su krila prevelika, tada se ptica hranila hormonskim lijekovima. Bolje je suzdržati se od takvog proizvoda.
2. Napunite krila vodom i stavite lonac na štednjak. Kad voda proključa, smanjite vatru i skinite svu pjenu.
3. Dok se juha kuha, ogulite, operite i narežite gomolje krompira.
4. Nakon 15 minuta ključanja čorbe, dodajte krila u lonac.
5. Operite kupus i sitno ga nasjeckajte. Ako na površini glavice kupusa ima prljavih listova, uklonite ih.
6. 10 minuta pre nego što krompir bude spreman, iseckani kupus stavite u šerpu.
7. Paradajz operite i narežite na 6-8 kriški.
8. Stavite paradajz u šerpu 5 minuta pre nego što je supa spremna.
9. Iza njih je zeleni grašak. Ako ga koristite smrznutog, dodajte ga u tavu ranije, na primjer, zajedno sa kupusom.
10. Juhu začinite solju i crnim paprom.
11. Pustite da prokuha sa svom hranom i isključite vatru. Ostavite da se natapa 10 minuta i poslužite u zdjelicama. Po želji u juhu možete dodati sitno sjeckano zelje.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti supu od pilećih krilca:
