Još jedan način da volite zobene pahuljice! Granola nije viskozna siva zobena kaša, već upravo suprotno - hrskava, mrvičasta, svijetla … Predstavljam varijaciju zdravog doručka - izdašnu domaću granolu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Granola je tradicionalna grickalica za SAD i Kanadu. Iako je i u našoj zemlji sada prilično teško ne znati šta je granola. Svuda pričaju o njoj, postavljaju fotografije i često je nude za doručak u kafićima. Međutim, ovo zanimljivo ime skriva jednostavan osnovni sastav koji varira ovisno o mašti kuhara! Dakle, granola je zobena kaša sa bilo kojim dodacima. To mogu biti orasi, med, voće, sušeno voće, sjemenke … - šta god želite, bez ograničenja. Samo ukus i novčanik mogu odrediti šta ćete koristiti u hrani.
Način pripreme gronole prilično je jednostavan. Odabrani proizvodi se miješaju i peku u pećnici dok ne postanu hrskavi. Tokom procesa pečenja, smjesa se povremeno miješa kako bi se postigla mrvičasta konzistencija slična žitaricama za doručak. Rezultat je zdrav i hranjiv doručak ili užina tokom dana. Danas ćemo napraviti izdašnu domaću granolu. Odlično se slaže sa jogurtom ili mlijekom, kakaom ili kafom. Može se koristiti kao pravi i zdrav desert za one koji paze na prehranu i zdravlje.
Pogledajte i kako napraviti granolu s mlijekom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Porcije - 850 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Mljeveni đumbir u prahu - 0,5 kašičice
- Oguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Očišćene sjemenke bundeve - 100 g
- Orasi - 100 g
- Mljeveni cimet - 0,5 kašičice
- Med - 100 ml
- Susam - 100 g
- Biljno ulje - 4 kašike
- Suhe marelice - 100 g
Korak po korak priprema velikodušne domaće granole, recept sa fotografijom:
1. Očišćene zobene pahuljice, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta stavite u veliku, duboku posudu. Dodati susam i orahe.
2. Operite suhe marelice pod mlazom hladne vode, osušite papirnatim ubrusom i narežite na male komadiće. Pošaljite ga u trgovine i dodajte mljeveni đumbir u prahu i cimet. Ako su suhe marelice guste, prelijte ih kratko kipućom vodom kako bi postale mekane i elastične.
3. U sve sastojke dodajte biljno ulje bez mirisa.
4. Zatim sipajte med. Ako je gust, prethodno ga otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj do tekuće konzistencije.
5. Dobro promiješajte hranu. Stavite ih na lim za pečenje ili tavu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 150 stepeni.
6. Povremeno sušite hranu (svakih 5 minuta), miješajući oko 45 minuta, dok ne postane hrskava i mrvičasta. Zatim potpuno ohladite smjesu, premjestite je u čistu staklenu posudu i čuvajte na suhom, prozračenom mjestu.
Pogledajte i video recept kako se pravi granola.
