Ukusni i jednostavni deserti bez pečenja za Novu godinu 2020. TOP-6 recepata sa fotografijama kuhanja kod kuće. Video recepti.
Elegantni novogodišnji deserti oduševljavaju i djecu i odrasle izvrsnim ukusom. Oni ukrašavaju svečani stol i prenose svečanu čaroliju dugo očekivanog praznika. Postoji ogroman broj vrsta novogodišnjih domaćih delicija: kolači, peciva, pudingi, muffini, pite, kiflice, keksi, medenjaci, slatkiši, žele, sladoled, voćne salate … samo da ne nabrajam. A ako se delicije pripremaju vlastitim rukama, donijet će pravo zadovoljstvo i pružiti praznično raspoloženje. Međutim, najčešće je za proizvodnju takvog posuđa potrebna pećnica koju nemaju svi na zalihi ili je jednostavno ne želite uvijek uključiti. Ili možda u novogodišnjoj noći nema vremena za petljanje oko pripreme pečenih slatkiša. Za takve slučajeve izmišljeno je mnogo ukusnih novogodišnjih deserta bez pečenja za svaki ukus, čiji ćete rezultat definitivno biti zadovoljni. To su kolači, peciva i peciva, slatkiši, sljezovi, halva itd. Takvi će recepti posebno pomoći onima koji u predblagdanskoj vrevi ne mogu posvetiti mnogo vremena pravljenju elegantnih i napornih kolača.
Torta od sira bez pečenja
Ukusan, mirisan, lep … desert od kolača od sira bez pečenja "Cheesecake". Priprema proizvoda ne traje dugo, oko 30-40 minuta. No za punopravno stvaranje ukusnih proizvoda proizvodi se moraju zamrznuti u hladnjaku najmanje 2 sata, a idealno je 8 sati bolje. Tada će steći savršen ukus i definitivno će se svidjeti svima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 405 kcal.
- Porcije - 1 pita za 8 osoba
- Vreme kuvanja - 3 sata
Sastojci:
- Kolačići od peciva - 400 g
- Krema - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Mleko - 100 ml
- Mekani maslac - 150 g
- Voda - 100 ml
- Želatina - 24 g
- Šećer u prahu - 155 g
Pravljenje kolača od sira bez pečenja:
- Kolačiće od keksa sameljite mikserom do konzistencije praha, pomiješajte s mekanim maslacem i promiješajte.
- Dobivenu masu dobro utisnite u odvojivi oblik ravnomjernim slojem.
- Pomiješajte mascarpone sa šećerom u prahu, vrhnjem i dobro umutite dok ne postane pjenast.
- Želatin sipajte u vodu, promiješajte i ostavite da nabubri.
- U želatin ulijte vrelo mlijeko i promiješajte.
- Sipajte smjesu želatine u blender, dodajte mascarpone masu i promiješajte.
- Dobiveni sufle stavite u kalup na vrh biskvitne torte i poslažite desert u hladnjak dok se ne stvrdne.
- Gotov kolač od sira ukrasite po svom ukusu: naribanu čokoladu, mljevene orahe, svježe bobice.
Kokosovi slatkiši Rafaello
Ovaj recept za desert od skute bez pečenja pomoći će vam da pravilno i ukusno napravite Raffaello kokosove slatkiše. Ova izuzetna slatkoća ne samo da se može poslužiti za stolom, već i umotana u omote slatkiša i ukrasiti novogodišnju jelku.
Sastojci:
- Mekani maslac - 200 g
- Kondenzovano punomasno mleko - 1 limenka
- Vanilin šećer - 0,5 kašičice
- Kokosove pahuljice - 400 g za slatkiše, 100 g za posipanje
- Lješnjaci - 100 g
Kokosov kokos Rafaello:
- Umiješajte maslac sa kondenzovanim mlijekom i umutite mikserom dok ne postane pjenast.
- U smjesu dodajte vanilin šećer s kokosovim pahuljicama, promiješajte i ostavite u hladnjaku 24 sata.
- Nakon nekog vremena od smjese oblikujte kuglice i u svaki slatkiš stavite orah.
- Umočite bombone u kokos i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Blancmange od svježeg sira bez pečenja
Niste sigurni kako lako i brzo napraviti slatko od svježeg sira? Delikatan i prozračan lagani desert od skute bez pečenja - Blancmange. Dobro se apsorbira u tijelu, donosi mnogo dobrobiti, užitka i jednostavno se topi u ustima.
Sastojci:
- Mleko - 250 ml
- Svježi sir - 400 g
- Kisela pavlaka - 200 g
- Želatina - 15 g
- Šećer u prahu - 120 g
- Maline - 100 g
Pravljenje blancmange od skute bez pečenja:
- Želatin sipajte u vrelo mleko i promešajte. Pošaljite ga u parno kupatilo, promiješajte i ostavite da se želatina potpuno otopi. Istovremeno pazite da mlijeko ne zavrije.
- U posudu za blender stavite svježi sir, pavlaku, šećer u prahu i vanilin. Umutite sve proizvode dok ne budu glatki kako ne bi bilo grudvica.
- Ohlađeno mleko sa želatinom ulijte u masu od sira i sve proizvode tucite još nekoliko minuta.
- U zdjele stavite maline i napunite ih masom od mlijeka.
- Ostavite desert u frižider na 3-4 sata.
- Ako ste napravili desert u jednoj velikoj posudi, potopite ga u vruću vodu na nekoliko sekundi. Zatim pokrijte tanjirom, okrenite i mućkajte dok poslastica ne izađe iz posude.
- Gotovu rođendansku tortu podijelite na porcije.
Tiramisu bez pečenja
Ako volite brze deserte od kolačića bez pečenja, recept Tiramisu će vas zasigurno oduševiti. Za pripremu proizvoda bit će potrebno minimalno vrijeme, a hladnjak će sve učiniti umjesto vas, jer poslasticu treba dobro natopiti.
Sastojci:
- Savoyardi kolačići - 200 g
- Krema - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Vanilin šećer - 2 kašičice
- Zrna kafe - 1 kašika
- Kakao u prahu - za posipanje
Kuhanje tiramisua bez pečenja:
- Kremu umutite mikserom dok ne postane gusta.
- Kombinujte kremu sa mascarponeom i vanilin šećerom.
- Umutite masu tako da postane pahuljasta i lagana.
- Zrna kafe preliti sa 200 ml vode i skuvati kafu. To možete učiniti na bilo koji prikladan način: u Turčinu, u aparatu za kavu.
- Kekse zasitite kafom. Da biste to učinili, uronite je u kuhanu kavu na 1-3 sekunde i odmah je uklonite. Ako ga držite duže, postat će mlitav i izgubit će oblik.
- Rasporedite sloj kolačića u tepsiju i premažite polovicom kreme.
- Slično, sastavite kolač iz nekoliko slojeva.
- Gotov kolač pospite kakaom u prahu ili komadićima čokolade i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Domaći sljez
Želite li napraviti lagani i prozračni desert bez pečenja sa želatinom? Ukusan i nježan domaći sljez, vrlo sličan sufleu. Slatkoća će vas vratiti u djetinjstvo i oduševit će vas lakoćom pripreme.
Sastojci:
- Agar -agar - 10 g
- Voda - 160 ml
- Jabuke - 350 g
- Šećer - 200 g
- Jagoda - 100 g
- Bjelanca - 1 kom.
Pravljenje domaćeg marshmallowa:
- Napunite agar-agar vodom i ostavite 2 sata. Međutim, prije kuhanja pročitajte upute na pakiranju. Zatim stavite vodu s agar-agarom na vatru i prokuhajte. Pirjajte na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.
- Jabuke operite, osušite i pecite u rerni na 180 stepeni dok ne omekšaju 20 minuta. Zatim uklonite kožicu sa sjemenkama, a pulpu istucite mikserom.
- Jagode se također peku u pećnici zajedno s jabukama i tuku dok ne postanu glatke.
- U šećer od jagoda i jabuka dodajte šećer. Promiješajte hranu i zagrijavajte, povremeno miješajući, da se šećer potpuno otopi.
- U voćni pire dodajte bjelanjak i mutite mikserom dok ne postane pjenast.
- Dok tučete voćni pire, u njega polako ulijte agar-agar tekućinu.
- Glatku i gustu masu stavite u slastičarsku vrećicu i iscijedite na debeli papir u obliku ruža.
- Ostavite u frižideru 2-3 sata da se zamrzne.
Panna cotta
Lagani talijanski desert Panna cotta, koji se vrlo jednostavno priprema za minimalno vrijeme. U isto vrijeme, rezultat je jednostavno nevjerojatan, a potreban je i minimalni set proizvoda. Osvježavajuća poslastica bit će upravo nakon velikodušne novogodišnje gozbe.
Sastojci:
- Želatina - 15 g
- Kipuća voda - 50 ml
- Teška pavlaka - 310 ml
- Narandžasta - 1 kom.
- Šećer - 2 kašike
- Ekstrakt vanile - prstohvat
Kuhanje panna cotte:
- Želatin prelijte kipućom vodom, promiješajte i ostavite 5 minuta.
- Zagrijte tešku pavlaku, ali ne prokuvajte.
- Iscijedite sok iz naranče na bilo koji prikladan način i sipajte ga u lonac sa vrhnjem.
- Čim se na površini pojave mjehurići, maknite ih s vatre.
- Dodajte šećer i ekstrakt vanilije.
- Želatinoznu masu ulijte u kremu i promiješajte.
- Sipajte desert u čaše i ostavite u hladnjaku 30 minuta da se masa stvrdne i postane gusta.
- Prije posluživanja ukrasite voćem i bobicama.
Semena halva
Priprema halve kod kuće vrlo je jednostavna. Ovo je jedinstven proizvod koji mogu konzumirati čak i oni koji su na dijeti. Desert sadrži mnogo vitamina i minerala koji su našem tijelu potrebni za održavanje zdravlja, poboljšanje izgleda kose i noktiju.
Sastojci:
- Oguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Neoguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Brašno - 150 g
- Suncokretovo ulje - 130 ml
- Sirup - 100 ml
Kuhanje halve od sjemenki:
- Oguljeno i neoguljeno sjeme sipajte u posudu i osušite miješajući oko 5-7 minuta.
- Sjemenkama dodajte brašno i malo ga zapecite.
- Sjemenke zajedno s brašnom pošaljite u sjeckalicu ili blender i dobro sameljite.
- Prelijte ih suncokretovim uljem i sirupom te nastavite tući dok ne dobijete homogenu viskoznu masu.
- Prebacite smjesu u kalup i čvrsto je utisnite.
- Pošaljite halvu u frižider da se masa dobro zalepi.
