Lisnato tijesto možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Međutim, nije teško pripremiti ga sami kod kuće. Tako će proizvod izaći mnogo jeftinije i bit će napravljen od kvalitetnih proizvoda.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sada je izbor proizvoda od brašna ogroman: kolači, kolačići, medenjaci, pite i još mnogo toga. Mnoge od ovih delicija bazirane su na lisnatom tijestu. Njegova posebnost su tanki slojevi između kojih se nalazi maslac ili margarin. Ova vrsta tijesta je lagana, ugodno hrskava i odličnog okusa. Često ga koriste mnoge domaćice. Ovdje možete spomenuti pite, peciva i lisnate nadjeve - popis je beskrajan. Izbor je zaista veliki. Stoga predlažem da sami naučite kuhati lisnato tijesto. Nakon što ste napravili takvu prazninu, možete je zamrznuti na isti način kao i kupljeno tijesto za buduću upotrebu. A zatim, prema potrebi, pripremite razne delicije.
Lisnato tijesto može se napraviti od različitih vrsta brašna, ali se najčešće koristi pšenično brašno. Značajna energetska vrijednost važno je svojstvo koje ima lisnato tijesto. Treba priznati da je kalorični sadržaj proizvoda prilično visok, ali istovremeno ga mnogi od nas vole. Naravno, takav se proizvod ne može nazvati dijetetskim, stoga ga trebaju oprezno koristiti ljudi koji se pridržavaju dijeta i prekomjerne težine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 558 kcal.
- Porcije - 600 g
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 400 g
- Maslac - 200 g
- Jaja - 1 kom.
- Voda za piće - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Šećer - 1 kašika
Pravljenje instant lisnatog tijesta:
1. U zdjelu umutite jaje, posolite ga i ulijte hladnu vodu.
2. Umutite tečne komponente dok ne postane glatko i glatko. Ostavite u frižideru da hrana ostane hladna.
3. Pomiješajte brašno sa šećerom i promiješajte.
4. Uzmite smrznuti puter i naribajte ga na srednjoj rešetki. Učinite to redovitim uranjanjem maslaca u brašno, tako će se lakše utrljati i polako će se otopiti od topline vaših ruku.
5. Trebalo bi da imate mrvicu brašna. Rukama ga razmrvite tako da se ulje ravnomjerno rasporedi po masi.
6. Zatim, jedno po jedno, sipajte žlicu hladne mase jaja i zamijesite tijesto. Učinite to ne na klasičan način, već rukama izvadite tijesto s rubova i stavite ga jedno na drugo u sredinu. Na ovaj način ćete imati slojeve. Najprikladnije je to učiniti na ravnoj ploči stola ili velikoj dasci.
7. Oblikujte tijesto u kvadratni ili pravokutni oblik.
8. Postoje dva načina za nastavak. Prvo - ako odmah ispečete proizvode od tijesta, zamotajte ih prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak na pola sata. Zatim upotrijebite za kuhanje. Drugo - možete ga pripremiti za buduću upotrebu. Zatim narežite na porcije, koje također omotate folijom i stavite u zamrzivač.
9. Upamtite da se lisnato tijesto ne može ponovno zamrznuti. Kad ga kuhate, oklagijom ga razvaljajte u jednom smjeru kako ne biste slomili slojeve.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti instant lisnato tijesto.
