Uskoro dolaze novogodišnji i božićni praznici. Stoga je imperativ ispeći tematske kolačiće od medenjaka. Ovo je vrlo uzbudljiva i ugodna aktivnost koju je posebno zabavno raditi s djecom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Posljednjih godina slatkiši od đumbira postaju sve tradicionalniji. To su palačinke, kolači, lepinje i tanki kolačići i medenjaci od kojih se sastavljaju cijele medenjačke kućice. Stoga predlažem da se medenjaci pripreme unaprijed kako biste odali počast vašoj rodbini u novogodišnjim i božićnim danima. Ovaj recept za medenjake vrlo je svestran. Budući da se jedno tijesto može koristiti za pečenje medenjaka i kolačića istovremeno. Zavisi od debljine tijesta koje se razvalja. Ako ga razvaljate vrlo tanko, dobit ćete hrskave kolačiće, a ako ga napravite bujnim, dobit ćete kolačiće od medenjaka ugodne začinske arome.
Također, takvi božićni kolačići od medenjaka nisu samo ukusna poslastica, već i lijepa igračka za božićno drvce. Ovo će se posebno svidjeti djeci kada se igračka sa drveta može jesti. Takođe, božićni medenjaci mogu biti zanimljiv poklon. Divno je predati gostima lijepe, ukusne kolače od medenjaka. Svi božićni recepti za pečenje odlikuju se prisutnošću svih vrsta začina u tijestu. Osim đumbira, možete dodati cimet, karanfilić, muškatni oraščić, kardamom, anis, pupoljke karanfilića, grašak papra … A za promjenu možete koristiti nekoliko začina odjednom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 353 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Maslac - 100 g
- Jaje - 1 kom.
- Med - 3 kašike
- Đumbir u prahu - 2 kašičice
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika bez vrha
Kuhanje božićnih medenjaka
1. U posudu za miješanje stavite brašno, sol, sodu bikarbonu i đumbir u prahu. Umjesto đumbira u prahu možete koristiti svježi korijen đumbira. Da biste to učinili, očistite ga i istucite mikserom ili ga naribajte na sitno rende.
2. Umiješajte brašno i đumbir.
3. U zdjeli pomiješajte jaje, maslac sobne temperature i med. Miješajte hranu dok ne postane homogena masa. To se može učiniti mikserom ili jednostavno zamijesiti vilicom.
4. Masu od jaja izliti u masu od brašna.
5. Promiješajte tijesto da se hrana ravnomjerno rasporedi. Testo će biti prilično mekano. Stoga ga prekrijte prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme će se malo stvrdnuti i tada će biti lako raditi s njim.
6. Nakon tog vremena, uzmite dio tijesta i razvaljajte ga u kuglu, koju stavite na pek papir.
7. Rukama pritisnite lepinju da se zdrobi i poprimi oblik medenjaka. Stavite proizvode na kratku udaljenost jedan od drugog, jer pri pečenju medenjaci će se povećati.
8. Šaljite proizvod u zagrijanu pećnicu na 180 ° C na 30 minuta. Gotove medenjake pospite šećerom u prahu ili prekrijte bilo kakvom glazurom. Ako ih želite predstaviti prijateljima, stavite ih u prekrasnu novogodišnju kutiju ili torbu i zavežite vrpcom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti božićne žestoke medenjake.
