Želite ukusne domaće kolače, ali se bojite nabaciti višak kilograma? Zatim predlažem recept za divnu čokoladnu tortu pečenu na bazi zobenih pahuljica i tikvica. Nije visoko kaloričan, ukusan, zadovoljavajući …
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U kulinarskom okruženju čokoladna peciva s tikvicama već su vrlo popularna. A danas sam htio eksperimentirati i napravio neke izmjene u poslastici. Umjesto uobičajenog brašna, stavila sam zobene pahuljice. Ovaj čokoladni kolač po konzistenciji je sličan kolačićima, ali znatno manje kalorija, što vam omogućuje da ga jedete bez ograničenja. Osim toga, tikvice se u pecivima uopće ne osjećaju, već naprotiv, daju ugodnu vlagu. Ispostavilo se da je takav čokoladni muffin izdašan, gust i vrlo čokoladan. Ako ste ljubitelj dijetetskog pečenja i volite proizvoljne kulinarske eksperimente, preporučujem smanjenje količine šećera ili zamjenu medom.
Također treba napomenuti da za takav desert možete pripremiti kolač ne samo od tikvica, već i od drugog povrća. Na primjer, u jesen su prikladni strugotine bundeve ili jabuke, zimi - repa, u proljeće - prve bobice. Možete koristiti cijeli zob u kolaču ili ga prvo samljeti u mlinu za kavu. Kako dalje, birajte prema svom ukusu. No, u svakom slučaju, potrebno je tijestu dati malo vremena da se ulije kako bi pahuljice nabubrile.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 114 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Tikvice - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 150 ml
- Šećer - 3 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Instant kafa - 2 kašike
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
Pravljenje muffina od čokolade od zobenih pahuljica i tikvica
1. Operite i osušite tikvice. Ako su plodovi zreli i stari, prvo ih ogulite i uklonite košticu. koža im je čvrsta, a pulpa sadrži grubo sjeme. Takve se manipulacije ne izvode s mladim povrćem.
2. Na krupnijem rende naribajte tikvice ili upotrijebite kuhač za kuhanje.
3. Stavite strugotine tikvica u posudu za miješanje. U to sipajte zobene pahuljice sa šećerom, ulijte biljno ulje i umutite jaja. Ako želite, zobene pahuljice prethodno sameljite mlinom za kavu ili mlinom tako da postanu konzistencije brašna.
4. Zamesite testo i ostavite 20-30 minuta da malo nabubri.
5. Zatim u testo dodajte instant kafu i ponovo umesite proizvode.
6. Pripremite posudu za pečenje. Premažite ga tankim slojem biljnog ulja i rasporedite tijesto. Ravnomjerno ga zagladite.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvod da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom ivericom (šibica, čačkalica, ražanj). Trebali bi biti suhi bez lijepljenja komadića tijesta. Gotov kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite za čaj.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolač od tikvica od čokolade.
