Recept s detaljnim opisom i fotografijama pravljenja oslića u tijestu. Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Jelo s predjelom može se pripremiti i za svakodnevni stol i za odmor.
Ako su gosti na kućnom pragu, a u hladnjaku imate najmanje proizvoda od kojih se nalazi oslić od morske ribe, onda postoji samo jedan izlaz - morate skuhati brzo i zadovoljavajuće jelo. Oslić u tijestu može postati takvo jelo. Oslić nije samo ukusan proizvod, već je i vrlo zdrav. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji doprinose podmlađivanju našeg tijela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 167 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Oslić - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Pohane mrvice za iskoštavanje
- Brašno za iskopavanje
- Mješavina začina
- Suncokretovo ulje
Kuhanje ribe oslića u tijestu:
1. Najčešće se oslić prodaje smrznut. Zbog toga se mora pravilno odmrznuti. Izvadimo ga iz zamrzivača i ostavimo na toplom mestu 25 minuta. Ne obrađujte ribu u vrućoj vodi, konzistencija se može pogoršati.
2. Kad se oslić otopi, morate ga posoliti i ukiseliti u začinima. U ovom receptu koristili smo riblji začin, kim i ružmarin.
3. Oslića narežite na tanke štapiće.
4. Sipati mrvice hleba (prezle) u tanjir i brašno sa strane. Oni će riblje štapiće učiniti hrskavim, a pomoći će i u održavanju jela u formi.
5. Oslića stavite u krekere i razvaljajte ih s obje strane kako ne biste propustili niti jedan dio.
6. U sljedećem koraku upotrijebite brašno. Umočite ribu u veliku količinu brašna.
7. Umutiti jaja u tanjir i umutiti mutilicom dok se ne formira pena. Oslića umočite u jaje i ostavite tako nekoliko minuta.
8. U vruću tavu sipajte suncokretovo ulje i na njega stavite tijesto od oslića. Pržite sa svake strane oko dva do tri minuta. Za to vrijeme trebala bi se formirati zlatna kora.
Oslić u tijestu je spreman. Ovo je jednostavno jelo, ali vrlo zadovoljavajuće. Pomoći će vam nahraniti sve vaše neočekivane goste.
Prijatno!
