Korak po korak recept za pirjani krumpir s gljivama: popis sastojaka i redoslijed za pripremu ukusnog i zdravog drugog jela. Video recepti.
Krompir pirjan sa gljivama izdašno je i hranljivo jelo. Osim majoneze, koju uopće ne možete dodati, onda se takva hrana može pripremiti za vrijeme posta, jer među sastojcima postoje samo proizvodi biljnog porijekla. U tom slučaju tijelo će primiti puno korisnih tvari, a osoba će biti sita nekoliko sati.
Uzimamo bilo koju vrstu krompira. Ako želite da prokuha, bolje je uzeti korjenasto povrće s puno škroba. Ako želite da se u gotovom jelu nalaze cijeli komadi, naprotiv, biramo s nižim udjelom škroba.
Gljive su najprikladnije za gljive. Ne zahtijevaju ozbiljnu obuku, poput nekih šumarskih. Štoviše, mogu se kupiti u bilo koje doba godine u gotovo svakoj trgovini. Šampinjoni imaju visoku nutritivnu vrijednost i odličnu aromu, koja će napuniti kuću čak i za vrijeme kuhanja i okupiti sve ukućane za jednim stolom.
Obavezni sastojci u ovom receptu za krompir sa pečurkama su luk i šargarepa. Za ublažavanje okusa koristimo majonezu - domaću ili kupljenu u trgovini, sa ili bez jaja. Može se zamijeniti pavlakom, malim komadićem maslaca ili biljnim uljem.
Od začina dodajemo sve što nam srce želi. Beli luk, crni biber, kopar, paprika, ruzmarin i drugo dobro su pogodni za krompir i gljive.
Slijedi detaljan recept sa fotografijom krumpira sa gljivama. Dodajte ga u svoju kuharicu kako biste proširili svoj početni meni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krompir - 500 g
- Šampinjoni - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Majonez - 2 kašike
- Voda - 1 l
- Začini po ukusu
Korak po korak priprema pirjanog krumpira s gljivama
1. Pre nego što kuvate pirjani krompir sa pečurkama, morate pripremiti hranu. Peremo gljive, čistimo ih od stranih elemenata. Po potrebi izrežite. Ako su prilično male, ostavljamo ih netaknutima. Pecite gljive na jakoj vatri tako da se na njihovoj površini stvori hrskava kora. Stavili smo ga u šerpu.
2. Krompir ogulite, narežite na kockice srednje veličine. Rasporedimo u tavu u kojoj su se pržile gljive, a također pržimo na jakoj vatri 5-6 minuta i pošaljemo u tavu.
3. Zatim pirjajte luk i mrkvu. Luk bi trebao postati proziran, a mrkva mekana.
4. Svi pripremljeni sastojci se sakupe u šerpu i pomešaju.
5. Krompir pospite gljivama sa začinima i dodajte majonez.
6. Napunite vodom tako da prekrije sve sastojke. Stavljamo na štednjak, kuhamo, smanjimo vatru na minimum i pirjamo 35-40 minuta.
7. Ukusan i aromatičan dinstani krompir sa pečurkama u šerpi je spreman! Poslužujemo ga vrućeg u zasebnim posudama. Ukrasite svježim začinskim biljem. Jelo može biti popraćeno svježim ili konzerviranim povrćem, kuhanim jajima.
Pogledajte i video recepte:
1. Pirjani krompir sa pečurkama
2. Pirjani krompir sa pečurkama
