Za ručak skuvajte krompir sa pečurkama dinstanim u pavlaci i svi će biti zadovoljni. Već smo pripremili recept sa fotografijama radi jasnoće procesa.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Jednostavan i ukusan recept za pirjani krompir sa pečurkama u pavlaci, ne znam sve. Ili su možda jednostavno zaboravili ovo divno jelo? Tada ćemo vas na to podsjetiti. Tako jednostavno i jeftino jelo prikladno je za bilo koji stol. Ako trebate nahraniti veliki broj ljudi ukusnim i zadovoljavajućim, onda upotrijebite ovaj recept.
Za jelo možete uzeti šumske gljive - lisičarke, vrganje, russulu i druge. Ove se gljive prethodno skuhaju, pa se tek nakon toga pirjaju s krumpirom. Uz bukovače i šampinjone, krumpir također postaje mirisan i brže se kuha, jer ove gljive ne zahtijevaju dodatnu preradu.
Ako ste spremni za početak kuhanja, pogledajmo što nam je potrebno za ovaj recept.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 153 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 60 minuta
Sastojci:
- Krompir - 1 kg
- Šampinjoni - 500 g
- Kisela pavlaka - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Kopar - 1 svežanj
- Sol i crni papar
Korak po korak kuhanje pirjanog krompira sa gljivama i pavlakom u tavi
Luk ogulite i narežite na velike kocke. Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće ili četvrtine. Ako možete brže naribati mrkvu, nemojte je preskočiti. Za kuhanje pirjanog krumpira u tavi, ovo drugo je, naravno, drugačije od vas. Dajte svoj izbor tavi sa jakim stranama - tepsiji. U tavi zagrijte biljno ulje i u njega stavite luk i mrkvu.
Kad luk postane proziran, povrću dodajte gljive. Gljive koje nisu velike, narežite na 4 dijela, male možete ostaviti kakve jesu.
Popržite povrće i gljive na mjestu dok gljive ne budu znatno manje. To je zbog činjenice da vlaga isparava iz njih. Gube volumen i tamne. Kad vidite takve transformacije s gljivama, možete dodati krumpir.
10 minuta nakon prženja povrća s krumpirom i opljačkajte, dodajte kiselo vrhnje i sjeckani kopar. Ne zaboravite na začine. Ako je pavlaka jako gusta, dodajte malo vode. Krompir treba dinstati.
Pokrijte krompir poklopcem i pirjajte na srednjoj vatri 25-30 minuta. Gotovi krompir sa gljivama i pavlakom - nosi arome po kući i definitivno će sve dovesti za nekoliko minuta na ručak ili večeru.
Pogledajte i video recepte:
1) Kako dinstati krompir sa pečurkama u pavlaci
2) Pirjani krompir u pavlaci sa pečurkama
