Korak po korak recept sa fotografijom pravljenja salate sa plodovima mora i poširanim jajetom. Hranljiva i zdrava salata sa niskim sadržajem kalorija. Video recept.
Ukusna i lagana, ali ujedno i izdašna ljetna lisnata salata sa plodovima mora i poširanim jajetom! Najjednostavniji preljev je biljno ulje. Ali postat će mnogo zanimljivije kada se žumance zamuti. I premda poširana jaja više nisu novost na našem stolu, iznenadit ćete se nježnošću žumanjaka u kojem ćete u potpunosti uživati.
Predjelo će kasnu ljetnu večeru ili doručak pretvoriti u gurmanski restoran. Ova salata nije savršena samo za porodičnu večeru. Čak je i vrijedno posluživanja na svečanom stolu. Samo u ovom slučaju potrebno je pripremiti poširano poširano posebno za svakog pojeditelja ili ga potpuno isključiti iz recepta.
Ako mislite da takvo jelo može pripremiti samo vješt kuhar, iznenadit ćete se koliko je jednostavno. Predjelo se priprema vrlo brzo, što je zgodno kada hranu morate pripremiti za nekoliko minuta. Čak i ako nikada niste kuhali poširana jaja, neće biti poteškoća u kuhanju. Najvažnije je znati osnovna pravila i slijediti savjete.
Za ovu salatu možete koristiti bilo koje lisnato zelje: spanać, rukola, divlji češnjak, kiseljak, peršun, bosiljak, cilantro itd. Možete ga dodati i sa svježim krastavcem, rotkvicom, paprikom itd.
Pogledajte i kako napraviti zelenu salatu od skuše iz konzerve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Ramson - 10 listova
- Biljno ulje - za preliv
- Cilantro - nekoliko grančica
- Spanać - 10 listova
- Rakovi štapići - 3 kom.
- Sol - prstohvat
- Kuhane i smrznute kozice-10-15 kom. veličina 9/120
- Peršun - nekoliko grančica
- Lagano slana crvena riba - 100 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema salate sa plodovima mora i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Pripremite poširano jaje. To se može učiniti na nekoliko načina: na pari, u paketu. Klasično u vodi ili u mikrotalasnoj pećnici. Posljednja opcija je najjednostavnija i najprikladnija.
2. Za kuhanje poširanih jaja u mikrovalnoj pećnici napunite šolju vode i dodajte joj malo soli. Razbiti ljusku i pažljivo otpustiti sadržaj da se žumance ne razlije i ostane netaknuto. Mikrovalnu pećnicu 1 minutu na 850 kW. Kad se protein zgruša, izvadite poširano iz pećnice. Iscedite toplu vodu, u suprotnom će se jaje nastaviti kuvati, a žumance će ključati unutra, ali bi trebalo da ostane mekano.
3. Cilantro operite peršunom pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte listove.
4. Operite i osušite ramsone sa špinatom. Odrežite lišće sa stabljika i izrežite.
5. Isecite rakove štapiće na odgovarajuću veličinu. Ako su smrznute, prethodno ih odmrznite bez upotrebe mikrovalne pećnice.
6. Odmrznite škampe ili prelijte kipućom vodom. Ogulite im ljuske i odrežite im glavu.
7. Slanu crvenu ribu narežite na kockice. Kao crvena riba za salatu, preporučujem korištenje proračunskih grebena ili trbuha nego skupi file koji se može koristiti za rezanje ili sendviče. Crvenu ribu možete i sami posoliti. Kako to učiniti kod kuće, pročitajte u receptu korak po korak sa fotografijom objavljenom na stranicama web stranice.
8. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli.
9. Začinite salatu biljnim uljem, začinite solju i promiješajte.
10. Stavite hranu na široki plitki tanjir.
11. Stavite poširano jaje na lisnatu salatu sa plodovima mora i poslužite hranu za sto.
Pogledajte i video recept kako napraviti morsku salatu.
