Zeleno lišće, oblika sličnog lišću đurđevka, s mirisom i okusom bijelog luka - divljeg češnjaka. Pripremićemo salatu sa ovom sočnom biljkom. Korak po korak recept sa fotografijom salate od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema salata od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja
- Video recept
Došla je topla sezona, proljeće je u punom jeku, a prvo svježe mlado zelje i povrće pojavljuje se na policama trgovina i bazara. Sadrže mnogo vitamina koji su našem tijelu potrebni nakon duge zime. Stoga ćemo pripremiti vitaminske salate, recepata za koje postoji mnogo. Jedno od prvih zelenila je divlji luk. Ova nevjerojatna biljka sa laganim ugodnim okusom i mirisom bijelog luka. U posljednje vrijeme postala je vrlo popularna i sve se više koristi za izradu salata.
Ramson se koristi u kuhanju u raznim oblicima. Kiseli se, soli, kuha i jede svježe. Od nje se prave ukusne supe, prave se druga jela i spremaju salate. Može se dodavati gdje god se koristi svježe začinsko bilje. Danas ćemo pripremiti salatu od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja. Ovo je lagano, zdravo i hranjivo jelo zanimljivog okusa. Za salatu koristite samo lišće divljeg češnjaka, u maju je najnježnije i sočno. Poširano jaje malo će ublažiti njegov „odvažan“ukus, a krastavac će jelu dodati svježinu. Dobićete začinjenu i delikatnu salatu. A ako želite, u jelo možete uključiti meso, kobasice ili perad. Ovi će proizvodi biti odlični prijatelji u salati i dodat će joj sitost.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ramson - 50 g
- Krastavci - 1 kom.
- Maslinovo ili biljno ulje - za preljev
- Mladi kupus - 200 g
- Jaja - 1 kom. za 1 porciju
- Cilantro - mala hrpa
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Rotkvica - 5-7 kom.
Korak po korak priprema salate od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja, recept sa fotografijom:
1. Beli kupus operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake.
2. Operite i osušite ramsone. Izrežite stabljike, a listove narežite na tanke trake.
3. Zelje cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu -kolutove debljine oko 3 m.
5. Rotkvice operite, osušite i takođe isecite kao krastavce: na tanke pola prstena.
6. Stavite svu hranu u veliku zdjelu i začinite solju.
7. Začinite povrće maslinovim ili biljnim uljem.
8. Salatu dobro promiješajte.
9. Skuvati poširano jaje. To se može učiniti na štednjaku, parnom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici. Ja sam radije koristio mikrotalasnu. Da biste to učinili, stavite jaja u čašu vode i stavite ih u pećnicu na 45 sekundi na maksimalnu snagu.
10. Protein bi trebao koagulirati, a žumance ostati mekano.
11. Salatu stavite u tanjir za serviranje.
12. I stavite poširano jaje na vrh. Poslužite salatu od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja na stol odmah nakon kuhanja. Budući da nije uobičajeno kuhati ga za budućnost.
Pogledajte i video recept kako napraviti toplu salatu s piletinom i poširanim jajetom.
