Svinjska rebra često se koriste u juhama. Međutim, dogodilo se da je to u osnovi grašak. Međutim, supa od povrća nije ništa manje ukusna na svinjskim rebrima. I ovaj recept je pred vama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U kuharicama postoji veliki izbor recepata za juhe kuhane na svinjskim rebrima, a koji se odnose na evropsku i azijsku kuhinju. Na njihovoj osnovi možete skuhati mirisnu, umjereno masnu juhu koja je začinjena povrćem, gljivama, žitaricama i, ovisno o tradiciji, biraju se začini. Danas ću vam reći kako kuhati supu od svinjskih rebara sa slatkom i nježnom juhom i povrćem. Ova juha savršena je za porodični ručak i večeru nakon napornog radnog dana.
Čak i tako jednostavan svakodnevni obrok ima svoje tajne i nijanse. Ali u svakom slučaju morate kuhati s ljubavlju, jer Emocije, i pozitivne i negativne, prenose se hranom. Duhovna toplina prolazi kroz ženske ruke, iz kojih je hrana ispunjena pravom kućnom udobnošću. Djevojke treba naučiti zamršenosti kuhanja od mladosti kako bi im usadile ženske kvalitete. Ovaj jednostavan recept može biti prvo kulinarsko iskustvo za pridošlice u kuhinji. Pa pogledajmo pobliže kako napraviti bogatu, ukusnu i zadovoljavajuću svinjsku supu. Set povrća možete nadopuniti ili zamijeniti onim koje volite. Sve ovisi o vašoj mašti.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 156 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 500 g
- Karfiol - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Slatka crvena paprika - 1 kom.
Kuhanje juhe od svinjskih rebara od povrća
1. Svinjska rebra operite, narežite na komade tako da svako ima kost i spustite ih u lonac za kuhanje. Dodajte lovorov list, zrna bibera i oguljeni luk. Napunite vodom za piće i prokuhajte. Čim se pojavi pjena, uklonite je žlicom s prorezima, smanjite temperaturu na minimum i kuhajte juhu na laganoj vatri oko 40 minuta.
2. U međuvremenu pripremite povrće. Ogulite, operite i nasjeckajte krompir i šargarepu: velike komade krompira i manje komade šargarepe.
3. Nakon određenog vremena u čorbu stavite krompir sa šargarepom. Uključite jaku vatru, pirjajte i smanjite vatru. Kuhajte povrće oko 10 minuta.
4. Zatim u lonac dodajte karfiol i papriku. Ovo povrće sam zamrznuo, može se koristiti i za kuhanje juha. Ovo je posebno korisno zimi, kada su njihovi troškovi visoki. Ali ako koristite svježi kupus, onda ga rastavite na cvatove, a sjemenke paprike ogulite i narežite na trake.
5. Dodajte paradajz pastu u lonac i protisnite oguljene režnjeve češnjaka kroz prešu.
6. Stavite lonac na šporet, ponovo prokuhajte i kuhajte dok ne omekša, oko 15-20 minuta. Na kraju kuhanja jelo začinite solju i paprom i uklonite luk. već je odala okusne kvalitete jela.
7. Stavite sitno nasjeckano zelenilo i kuhajte jelo 1-2 minute.
8. Sklonite lonac sa štednjaka, ostavite supu da se stvrdne oko 15 minuta, pa je možete sipati u zdjele.
Pogledajte i video recept kako kuhati supu od povrća sa svinjskim rebrima.
