Supa od paradajza sa pilećim i svinjskim srcem u društvu sa povrćem dodati će nutritivnu vrednost i zasititi telo na duže vreme. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak pripremanje čorbe od paradajza sa pilećim i svinjskim srcem
- Video recept
Za pripremu juhe važan je sklad proizvoda koji stvaraju okus jela. Postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu: tople i hladne, tekuće i guste dekocije. Istovremeno, ne postoji općeprihvaćena klasifikacija za kuhanje juha. Teško je pripisati određenu juhu određenoj vrsti. Budući da se u receptima koriste razna jednostavna i složena jela. Danas ćemo pripremiti bogatu supu od paradajza sa lepim dodatkom u obliku pilećeg i svinjskog srca. U sezoni se može kuhati od svježeg paradajza, a zimi od rajčice iz konzerve, voća u vlastitom soku, soka od rajčice, tjestenine ili umaka. Razlika u hrani bit će u konzistenciji, sjeni i okusu. Paradajz iz vrta učinit će juhu zaista svježom i ljetnom, gotova tjestenina i umak dodati će bogatstvo, sok i konzervirano voće - primjetan slani okus.
Dodatni proizvodi za juhu mogu biti sve što volite: pirinač, pasulj, sočivo, razno povrće, sir itd. Poslužite ih ukusno sa raženim krutonima, koji će zamijeniti kruh i sačuvati vašu figuru. Treba napomenuti da je supa od paradajza izuzetno zdrava. Paradajz sadrži antioksidans - likopen, koji povećava njegovu koncentraciju tokom termičke obrade. Stoga prvo jelo nije samo ukusno, već i zdravo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 50 minuta
Sastojci:
- Piletina - 1 kom. (težina oko 700 g)
- Paradajz sos (domaći) - 5-7 kašika
- Grašak paprike - 4 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Svinjsko srce - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Lovorov list - 1-2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje supe od paradajza sa pilećim i svinjskim srcem, recept sa fotografijom:
1. Operite piletinu i osušite je papirnim ubrusom. Izrežite na udobne komade pogodne za lonac za kuhanje.
2. Pticu umočite u lonac, dodajte oguljeni luk i prelijte vodom za piće. Prokuhajte, smanjite temperaturu i krčkajte poklopljeno 1 sat. Čorbu začinite solju 10 minuta prije kuhanja. Ovaj recept koristi domaću piletinu. Ako pripremate jelo od kupljene živine, skuhajte juhu od rajčice u drugoj juhi. Da biste to učinili, kuhajte piletinu 10 minuta i promijenite vodu.
3. Operite svinjsko srce, temeljito ispirući krvne ugruške iz posuda. Umočite ga u lonac, prelijte vodom za piće i pirjajte nakon vrenja oko sat vremena dok ne omekša. Nakon pola sata kuhanja jelo začinite solju.
4. Gotovo srce izvadite iz juhe i malo ohladite da se ne opečete. Ova juha nije potrebna za recept. Može se zamrznuti za buduću upotrebu u plastičnoj boci ili posudi, a zatim po potrebi koristiti.
5. Kisele krastavce narežite na kockice i pržite u tavi na biljnom ulju.
6. Kad je juha spremna, izvadite piletinu iz juhe i odvojite od kosti sve meso, koje se nareže na željene komade. Kuvani luk izvadite iz šerpe i bacite. Odrekla se se svih okusa i arome.
7. Pošaljite piletinu nazad u šerpu.
8. Krompir ogulite, operite, narežite na komade srednje veličine i stavite u supu.
devet. Kuhano svinjsko srce narežite na kockice ili trakice i pošaljite za krumpirom.
10. Stavite pržene kisele krastavce u supu. Po želji možete dodati šargarepu. Dodao sam još začina za juhu, recept za koji možete pronaći na stranicama web stranice. U lonac stavite i sos od paradajza, lovorovo lišće, grašak paprike, sol i papar.
11. Kuvati supu od paradajza sa pilećim i svinjskim srcem dok krompir ne omekša. svi ostali sastojci su spremni. 5 minuta prije kuhanja jelo možete začiniti sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept kako se pravi supa od paradajza. Neprocenjivi savet i recept Ilije Lazersona.
