Ako u frižideru ima krompira i piletine, a tražite ukusan i brz recept, pripremite pirjani krompir sa piletinom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje pirjanog krompira sa piletinom
- Video recept
Neke domaćice ubrzano nabavljaju moderne kuhinjske aparate (multivarker, mikser, parni kotao, pekač kruha), dok druge uporno nastavljaju uvrtati hranu kroz ručnu mlin za meso i kuhati je u loncu na štednjaku. Sve metode kuhanja su dobre, ali novonastala tehnika ne čini uvijek posao lakšim. Budući da su mnoga jela ukusnija ako se kuhaju u običnim jelima. Apektivan primjer je pirjani krompir sa piletinom. Ovo je izdašno, jednostavno i ukusno jelo za koje nije potrebno mnogo novca. Priprema se u gotovo svakoj porodici.
Ovu poslasticu možete skuhati s bilo kojim dijelom piletine, koju možete narezati na velike ili male komade. Brzina kuhanja i okus gotovog jela ovise o tome. Za dijetetsku opciju prikladan je pileći file, što se predlaže u receptu. Za dodatni ukus jelu možete dodati luk i mrkvu, bilo koje začine i začine. Za kuhanje možete koristiti lonac, tavu s debelim dnom s poklopcem, pijetao itd. Glavna stvar je da su odabrana jela duboka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 355 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krompir - 4 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pileći file - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s piletinom, recept sa fotografijom:
1. Pileći file operite i dobro osušite. U suprotnom, prilikom prženja, kada ulje dođe u dodir s vodom, bit će puno prskanja koje će zaprljati štednjak i kuhinju. Zatim filete narežite na kriške. Budući da je ovaj dio peradi najsuši, preporučujem da se grudi izrežu na velike komade kako se ne bi osušile prilikom prženja.
2. Sipajte biljno ulje u lonac ili tavu i dobro zagrijte.
3. Rezane filete pošaljite u tavu.
4. Pržite ga na jakoj vatri 3 minute, povremeno okrećući tako da formira zlatnosmeđu koricu koja zatvara vlakna mesa i čuva sočnost u komadima.
5. Sipajte malo vode u lonac tako da prekrije 2/3 mesa.
6. Začinite ga solju i paprom, prokuhajte, smanjite temperaturu i zatvorite poklopac.
7. Pileći file pirjati 15 minuta.
8. U međuvremenu ogulite krompir i operite ga pod mlazom vode.
9. Narežite ga na srednje kriške i pošaljite u lonac na pirjanje.
10. U hranu stavite lovorov list, zrna papra i dodajte vodu tako da prekrije samo krumpir.
11. Promiješajte, posolite i popaprite.
12. Skuvati krompir sa piletinom, smanjiti temperaturu, zatvoriti poklopac i dinstati 20 minuta. Gotovo jelo poslužite samostalno. Ne zahtijeva nikakav prilog, osim možda salate od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani krompir sa piletinom.
