Korak po korak recept za krumpir s polpetama: popis potrebnih proizvoda i slijed za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg drugog jela. Video recepti.
Pirjani krompir sa ćuftama izdašno je i ukusno toplo jelo. Proces kuhanja traje malo vremena i ne zahtijeva duboko kulinarsko znanje. Jelo pripada domaćoj kuhinji, ali uz pravilno posluživanje moglo bi zauzeti počasno mjesto na svečanom stolu.
Za mnoge je krompir jedan od glavnih proizvoda. Prži se, kuva, dinsta, peče. Ukusno je i zdravo. Korijen se odlično slaže s mesom pa kuhanjem s polpetama možete dobiti nevjerojatno kulinarsko remek -djelo bogatog okusa i visoke nutritivne vrijednosti. Krompir je pogodan za bilo koju vrstu.
Mleveno meso može biti svinjsko, goveđe, pileće ili u kombinaciji. Sve zavisi od ličnih preferencija. Važno je da se u njemu ne nađu hrskavica, kosti i drugi elementi koji narušavaju jednoličnost. Idealno bi bilo da proizvod bude svjež ili rashlađen. Smrznuto mljeveno meso, posebno kupljeno u trgovini, sadrži previše vlage i često gubi okus.
Za prelijevanje pirjanog krumpira s polpetama u ovom receptu upotrijebite kiselo vrhnje. Ovaj mliječni proizvod ublažava aromu glavnih sastojaka.
Začini pogodni za jelo su ljuta senf, paprika, crni biber, ruzmarin, estragon, mješavina talijanskog ili grčkog bilja.
Sledi jednostavan recept sa fotografijom krompira sa ćuftama. Pokušajte ga skuhati umjesto kuhanog krumpira s kotletima ili kotletima - uštedjet ćete mnogo vremena za druženje sa svojom porodicom. A ukus će se zasigurno svidjeti svim ukućanima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 121 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 35 minuta
Sastojci:
- Krompir - 1 kg
- Mleveno meso - 500 g
- Griz - 2 kašike
- Kisela pavlaka - 200 g
- Voda - 1-1, 5 kašike.
- Začini po ukusu
- Biljno ulje - 50 ml
Korak po korak kuvanje pirjanog krompira sa ćuftama
1. Prije pripreme krumpira pirjanog sa polpetama pripremite mljeveno meso. Stavite u duboki tanjir i dodajte mu griz.
2. Zatim dodajte začine. Meso dobro umesite dok ne postane glatko. Navlažite dlanove i od malih komadića oblikujte okrugle polpete.
3. Operite oguljeni krompir i narežite ga na kockice srednje veličine. Zagrijte biljno ulje u tavi i na njemu pržite krumpir dok se ne pojavi kora. Začinite omiljenim začinima.
4. Sada stavite ćufte u tavu na vrh krompira. Ne morate ih pržiti.
5. Dodajte kiselu pavlaku i prelijte vodom. Pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na lagano i kuhajte oko 20-25 minuta. Kad je spremno, stavite ga na uobičajeno jelo ili u dijelovima na male tanjure. Po vrhu pospite nasjeckanim zelenim lukom ili koperom i peršunom.
6. Obilno varivo od krompira sa ćuftama je spremno! Vruće, najukusnije je i aromatično. Pratimo ga sa sosom od povrća, paradajza, pavlake ili sira.
Pogledajte i video recepte:
1. Krompir sa ćuftama u paradajz sosu
2. Turski krompir sa ćuftama
