Ovaj jednostavan i ukusan recept savršen je za razne jelovnike i svaki svečani ručak ili večeru. Jelo je sočno, nježno, aromatično i ukusno. Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja svinjetine s gljivama, jabukama i kruškama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje svinjetine korak po korak s gljivama, jabukama i kruškama
- Video recept
Svinjetinu možete sami skuhati. Međutim, bit će mnogo ukusnije ako se skuha s dodatnim sastojcima. Može biti bilo što, ali danas ćemo se fokusirati na gljive, jabuke i kruške. Pirjana svinjetina s divljim gljivama, jabukama i kruškama vrlo je skladna kombinacija proizvoda koja se često kuha u Europi. Ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo jelo. Nevjerojatnu aromu i začinski neobičan okus hrane teško je prenijeti riječima. Delikatno meso, aromatične gljive i slatko -kiselo voće … Mmm … Ne bojte se eksperimentirati u kuhinji, kombinirajući nekompatibilne proizvode. U kuhanju je sve dobrodošlo, što rezultira novim i zanimljivim poslasticama koje su vrijedne pravih ljubitelja ukusne hrane.
Sam recept je jednostavan za implementaciju i zahtijeva jednostavne i pristupačne sastojke. Svinjetina se može zamijeniti govedinom ili piletinom. Koristite bijele gljive, lisičarke ili gljive. Istovremeno, šampinjoni ostaju win-win opcija, jelo neće biti ništa manje ukusno i aromatično. Preporučujem korištenje jabuka slatkih i kiselih sorti, a kruška je gusta i elastična.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 184 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 250 g
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Beli luk - 1 češanj
- Šumske smrznute gljive - 250 g
- Soja sos - 1 kašika
- Jabuke - 1 kom.
- Sol - 0,25 kašičice ili po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Kruške - 1 kom.
Korak po korak kuhanje svinjetine s gljivama, jabukama i kruškama, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnim ubrusom. Izrežite venski film i narežite na komade srednje veličine.
2. Koristim smrznute šumske gljive. Treba ih odmrznuti i rezati. Obično se prethodno kuhane gljive smrznu. Ako koristite svježe šumske gljive, prvo ih skuhajte, a zatim narežite. Pečurke operite, osušite i nasjeckajte.
3. Luk i češnjak ogulite, operite i narežite na tanke trake.
4. Kruške i jabuke operite i osušite, odstranite sjemenke i narežite na trake ili kockice.
5. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite meso na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
6. Prženo meso izvadite iz tave i na istom ulju pržite gljive do zlatno smeđe boje. Ako skuhate gljive, one će prvo osloboditi puno vlage koja bi trebala ispariti.
7. Luk i češnjak pirjajte u tavi do prozirnosti.
8. Kruške malo popržite s jabukama dok ne postanu zlatno smeđe.
9. U tiganju sjedinite svu pripremljenu hranu, posolite i pobiberite, prelijte soja sosom, dodajte svoje omiljene začine i začine i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 15-20 minuta. Poslužite toplo svinjsko meso s gljivama, jabukama i kruškama nakon kuhanja, kao samostalno jelo ili s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati svinjetinu s jabukama, ljutikom i estragonom. Recept Julije Visočke.
