Neobično, sočno i umjereno visokokalorično jelo - pileća krilca s kruškama. Brzo se skuhaju, ali ispadnu ukusni. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje pilećih krilca s kruškama korak po korak
- Video recept
Pileća krilca s kruškama - zanimljiv, nov i začinski okus. Kombinacija proizvoda je izvrsna, a okus okusa jela dugo se pamti. U receptu nije nevažan umak, daje posebnu ljutinu i čini jelo savršenim. Umak obavija svaki zalogaj piletine i kruške kao prava glazura. Ako želite, možete mu dodati malo meda, savršeno će naglasiti prirodnu slatkoću krušaka, učiniti umak gušćim i bogatijim. Mala količina prženog luka ili češanj češnjaka prošao kroz prešu će dodati blagu pikantnost obroku. Piletina s kruškama pravi je užitak u nevjerojatnom okusu i aromi.
Recept koristi pileća krilca. Iako se mogu zamijeniti batakima, butinama ili nemasnim pilećim prsima. Siguran sam da će vam, nakon što okusite hranu, postati jedna od vaših omiljenih i "smjestiti se" na početni meni. Najosetljivija piletina sa kruškama u sosu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Glavna stvar je odabrati kruške srednje veličine, slatke, aromatične, guste i dobro zadržavaju oblik. Ako su mekane i prezrele, tada će se tijekom kuhanja raspasti i pretvoriti u nerazumljivu masu. A ako ne volite kruške, možete isprobati recept s jabukama. Pokazat će se ništa manje ukusno, začinjeno i originalno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 144 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 8-10 kom.
- Soja sos - 2-3 kašike
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Đumbir u prahu - 0,5 kašičice
- Šafran - prstohvat
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni muškatni oraščić - prstohvat
- Kruške - 3-4 kom. srednja veličina
- Senf - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje pilećih krilca s kruškama, recept sa fotografijom:
1. Operite pileća krilca i osušite ih papirnim ubrusom. Ako ostane perje, uklonite ga. Izrežite krila duž falanga, podijelivši ih na 3 dijela. Uklonite posljednju, treću falangu, u njoj je malo mesa pa može pržiti tijekom prženja. Obično se koriste za kuhanje juhe.
2. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Dodajte krila i začinite ih solju i crnim paprom.
3. Pržite krila sa svih strana dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju. Ovaj proces će vam oduzeti 15-20 minuta.
4. Kruške operite, osušite papirnim ubrusom, isecite na 4 dela i uklonite semenke.
5. U drugoj čistoj tavi pržite kruške na srednjoj vatri na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Nemojte ih kuhati dugo, doslovno 5-7 minuta, inače će postati vrlo mekani i izgubiti oblik.
6. Kombinujte soja sos sa senfom i začinima. Možete mu dodati med, sjeckani češnjak i bilo koje zelje. Dobro izmešajte.
7. Pržena krila s kruškama stavite na tanjur za posluživanje i pospite slanim umakom. Poslužite topla pileća krilca s kruškama, poput tople salate. Vrlo je ukusno koristiti ih samostalno uz čašu suhog vina.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati krila u kruškama. Kineska kuhinja.
