Korak po korak recept za pileća krilca u umaku od rajčice u tavi: glavni sastojci i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Pileća krilca u umaku od rajčice nevjerojatno su ukusna i vrlo ukusna jela koja se mogu poslužiti uz gotovo bilo koji prilog ili jesti samo tako. Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Štoviše, takva piletina ne samo da se može uključiti u svakodnevni jelovnik, već i ponijeti sa sobom na piknik. Natopljena sosom od paradajza i pržena u tavi, pileća krilca su gotova sa atraktivnom crvenom nijansom i ukusnom hrskavom korom. Stoga će uz vješto posluživanje na tanjuru izgledati sjajno na svakom svečanom stolu.
Kombinacija piletine s rajčicom kuhanom u vlastitom soku omogućuje dodavanje slatkih i kiselih nota u okus jela. Vrlo često je meso prethodno marinirano - od 30 minuta do 12 sati. Međutim, to uopće nije potrebno raditi s pilećim krilima, jer su prilično mala i uspijevaju upiti ukuse tijekom direktne pripreme.
Naravno, možete koristiti paradajz pastu ili gotov kečap za pravljenje sosa od paradajza, ali paradajz u sopstvenom soku najbolje odgovara.
Za poboljšanje okusa i arome preporučuje se dodavanje talijanskog bilja - bosiljak, origano, limunska trava, češnjak i luk, kao i listovi kafir limete.
Predlažemo da se upoznate s detaljnim receptom za pileća krilca u umaku od rajčice sa fotografijom postupka korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 25 minuta
Sastojci:
- Krila - 500 g
- Paradajz u sopstvenom soku - 3-4 kom.
- Paprika - 1 kašika
- Mljevena paprika - po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 1-2 češnja
- Sol po ukusu
- Italijansko bilje po ukusu
- Zeleni - 1/2 snopa
Korak po korak kuvanje pilećih krilca u sosu od paradajza
1. Prije nego kuhate pileća krilca u umaku od rajčice u tavi, morate ih oprati i odrezati sve višak komada. Krajnji dio, u kojem nema mesa, podliježe uklanjanju. I prerežite preostali dio duž spoja na pola. Naravno, možete ostaviti cijelo krilo, ali na ovaj način je manje zgodno pržiti ga i jesti. Uz to ogulite i nasjeckajte luk. Zatim lagano ispržimo oba sastojka.
2. Po ukusu pospite začinskim biljem i začinima. Promiješajte tako da se okusi dobro rasporede po cijeloj površini krila. Pržite oko 15 minuta dok ne porumeni.
3. U ovom trenutku možete početi s pravljenjem sosa od paradajza. Da biste to učinili, stavite paradajz u vlastiti sok u zdjelu miksera, dodajte im zelenilo i sameljite ih u homogenu masu.
4. Dobijeni sos sipajte u tiganj i promešajte. Ako je masa previše gusta, morate uliti malo vode.
5. Do kraja kuhanja ostalo je još oko 15 minuta - posudu pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pirjajte. Za to vrijeme umak dobro omota svaki komad piletine, malo se zgusne i stvara premaz od rajčice koji ima dobar okus. Po želji, takva pileća krilca možete kuhati u umaku od rajčice u pećnici do spremnosti.
6. Ukusna, mirisna i ukusna pileća krilca su spremna! Kao prilog, na tanjir stavite pire krompir, heljdu, pirinač ili bilo koju drugu kašu. Ukrasite svježim začinskim biljem, kriškama slanog krastavca ili poslužite uz salatu od svježeg povrća.
Pogledajte i video recepte:
1. Krilca u sosu od paradajza
2. Ukusna pileća krilca u sosu od paradajza
